Ficatul tău va supraviețui sărbătorilor
Noi cercetări dezvăluie misterele acestui uimitor și crucial organ. Fiți atenți cu ficatul în aceste zile: suferă de abuz, dar de multe ori nu se plânge și nu ne dăm seama că ceva nu este în regulă. Vă explicăm cum să-l răsfățați. De Fátima Uribarri
În Spania, 30% din populația adultă are ficat gras. Mulți dintre ei nu observă nimic sau doar ușor disconfort și oboseală. Grăsimea a fost depusă în exces în ficat ca urmare a hipertensiunii arteriale, a excesului de greutate, a diabetului sau a colesterolului ridicat. În principiu, nu este prea grav și poate fi vindecat cu o dietă adecvată și obiceiuri sănătoase. Dar există 10 la sută din oameni cu ficat gras care dezvoltă alte probleme hepatice, cum ar fi inflamația cronică.
Acolo lucrurile devin mai urâte. Și cu atât mai mult când ficatul gras inflamat (steatoza hepatică„Se numește) duce la ciroză, adică ficatul devine fibros, nimic bun.
ficatul, acel organ de neînlocuit, esențial și prodigios pe care îl asociem cu băutul și cu starea de spirit proastă, este mult mai important și mai surprinzător decât pare. „Bolile hepatice sunt între a noua și a unsprezecea cauză de deces în Occident”, spune dr. Jorge Quiroga, șef de medicină internă și hepatolog la Clinica Universitară din Navarra. Acest specialist este unul dintre șefii uneia dintre cercetările de ultimă oră care se desfășoară în Spania asupra ficatului: Unitatea de Hepatologie a Clinicii Universității din Navarra experimentează, împreună cu Serviciul de digestie al Complexului spitalicesc din Navarra, Centrul de Cercetări Medicale Aplicate și Institutul de Cercetări în Sănătate, să administreze DHA - unul dintre acizii grași din pește - și astfel combate steatoza hepatică.
În aceste zile de toasturi și cine somptuoase trebuie să fii în căutarea exceselor și să nu saturezi ficatul suferind de muncă. Cei cu ficat gras ar putea să nu-l știe, deoarece acest organ extraordinar nu are receptori de durere proprii. În multe cazuri, el suferă ani de zile fără să dea semnal de alarmă.
Multitasking
Să fim atenți la el, face multe pentru noi. Dacă ficatul nu mai funcționează, intrăm în comă și murim. Putem rezista cel mult câteva zile. Munca lor nu poate fi realizată de mașini: nu este posibilă dializă.
„Bolile hepatice sunt între a noua și a unsprezecea cauză principală de deces în Occident”, spune dr. Quiroga
Ficatul este o fabrică prea complexă și surprinzătoare. Acționează ca o stație de tratare foarte eficientă: transformă substanțele dăunătoare în inofensive. Face acest lucru, de exemplu, cu amoniacul agresiv care este generat în timpul descompunerii proteinelor și îl transformă în uree inofensivă, pe care corpul este capabil să o elimine în siguranță. De asemenea, dezactivează și interceptează viruși și bacterii.
Muncitor aplicat, el sintetizează, de asemenea, enzime, hormoni și factori de coagulare a sângelui. Și produce până la un litru de bilă pe zi, esențial pentru digestia grăsimilor.