Fasole magice - Revista Cosmopolitan
Leguminoase Doar un cuvânt de lux pentru fasole? Nu. Sunt acolo sus, cu verdețuri cu frunze și cereale integrale ca un grup alimentar pe care probabil ar trebui să îl mănânci mai mult.
FASOLE NEAGRA
Beneficiile: Cei mai mulți dintre noi le-am mâncat pentru totdeauna și sunt o opțiune excelentă care nu poate lipsi din cămara noastră și acolo ar trebui să rămână. „Sunt o sursă excelentă de calciu, magneziu și zinc, ceea ce este excelent pentru sănătatea oaselor”, spune Bond. „În plus, potasiul și magneziul sunt bune pentru sănătatea inimii.
Cum să le mănânci? Singur sau cu carne, pui sau legume. De asemenea, un chilli con carne este o opțiune bună.
FASOLE PINTO
Beneficiile: O sursă excelentă de fibre și folat, fasolea pinto este, de asemenea, o sursă de energie, stimulând vitaminele B și fierul. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că fasolea pinto conține antioxidanți numiți polifenoli, care pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer, inclusiv a cancerului de sân. Un alt studiu a constatat că o jumătate de cană pe zi poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
Cum să le mănânci? Bucătărie în stilul Orientului Mijlociu cu salate sau în stil mexican cu tacos.
FASOLE
Beneficiile: „Fasolea este o sursă bună de zinc, care vă ajută să vă consolidați sistemul imunitar”, spune Bond. „Conține o toxină naturală numită lectină, deci trebuie să urmați cu atenție instrucțiunile de gătit dacă le cumpărați crude. Conserve de fasole sunt în regulă, deoarece au trecut prin procesul de eliminare a toxinei ".
Cum să le mănânci? Scurgeți, clătiți și aruncați într-o salată. Delicios.
BOABE DE SOIA
Beneficiile: Soia este cunoscut ca fiind o sursă puternică de proteine, alături de carne, motiv pentru care este adesea procesată în alte alimente precum lapte, tofu sau supă miso. De asemenea, pot fi consumate proaspete din păstăi, care este atunci când este cunoscut sub numele de edamame. „De asemenea, conțin o toxină naturală, care este distrusă prin pregătirea și gătitul corespunzător, așa că urmați cu atenție instrucțiunile atunci când le preparați acasă.” Bond ne sfătuiește.