Fasole fierte cu legume - Lecturi

Există ceva mai bogat și mai reconfortant decât o tocană de fasole? Acestea sunt puțin mai ușoare, pentru că le-am pregătit cu legume, tăiței și doar niște tacos de șuncă serrano.

Ingrediente pentru fasole compotă cu legume

• 200 g fasole roșie
• 50 g taitei
• dafin
• 1 piper verde
• pătrunjel
• 1 ceapă
• 1 cap de usturoi
• 1 tulpina de telina
• 1 roșie
• 1 morcov
• ulei
• Sare
• 50 g șuncă serrano în tacos
• 1 linguriță boia

CUM SĂ FACI FASOI CU PAZĂ CU LEGUME

Pasul 1

Lăsați fasolea să se înmoaie în apă cu o zi înainte. Scurgeți-le, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă. Adăugați 1 frunză de dafin și aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma și gătiți, acoperită, 1 oră.

---