Fărâmă stilul meu (probleme cu colesterolul), Rețetă Petitchef

În primul rând, clarificați că aceste firimituri au fost doar un experiment. Evident, unele firimituri autentice au ingrediente pe care nu le pot pune în dietă din cauza problemei colesterolului. Dar nu sunt resemnat să nu mai mănânc niciodată firimituri. Cred că migasele din familia mea sunt oarecum diferite de migasele tradiționale. Deși a spune miga tradiționale este probabil o greșeală, deoarece cu această rețetă se întâmplă ca în multe rețete spaniole, că fiecare regiune, fiecare oraș, fiecare familie are propria rețetă.

Farfurie

Ingrediente

Pentru firimituri:

Pentru bulionul de ardei și hamsii:

Pregătirea

Pasul 1

În funcție de cât de tare este pâinea, pâinea veche este îmbibată. Al meu este suficient de vechi, așa că a fost dificil să-l tăi cu degetele sau să-l tai cu un cuțit, așa că l-am pus direct cu apă.

Când este moale, scurgeți mult pentru a îndepărta cât mai multă apă, strângând bine pâinea între mâini.