Fără a include fructele și legumele în dietă agravează constipația »

Elena Aguilar/Membru al Colegiului Profesional al Dieteticienilor-Nutriționiști din Madrid (www.codinma.es)

-De ce se consumă atât de puține fructe și legume proaspete în Spania?

fără

-Motivele sunt variate: acceptarea scăzută de către copii, durata de viață limitată, miturile care s-au dezvoltat în jurul acestui grup alimentar, precum faptul că diabeticii nu pot consuma anumite fructe sau că sunt indigesti în funcție de momentul în care sunt luați.

-Ce consecințe are consumul său redus pentru sănătate?

-Poate provoca dereglarea lipidelor din sânge sau a glicemiei, ceea ce implică o probabilitate mai mare de a dezvolta dislipidemie sau diabet de tip 2. Există, de asemenea, un risc mai mare de deficiențe de micronutrienți și dezvoltarea de patologii cronice.

-Afectează constipația?

-Consumul adecvat de fructe, legume și legume încurajează dietele cu aport adecvat de apă și fibre și, prin urmare, contribuie la tranzitul intestinal adecvat.