Făina de insecte este alternativa pentru hrana animalelor - IBERINSECT

insecte

Mâncarea cu insecte: alternativa pentru hrana animalelor

Conform estimărilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Creșterea populației va dubla cererea globală de proteine ​​animale până în 2050. Din acest motiv, cercetătorii din diferite țări și companii specializate în creșterea și fabricarea insectelor, cum ar fi Iberinsect, studiază producerea de noi surse alternative de proteine ​​cu obiectivul de a dezvolta mese de insecte potrivit pentru consumul animal și uman.

Utilizarea acestor nevertebrate ca alternativă în industria alimentară este o opțiune promițătoare pentru sistemele de producție animală din întreaga lume. Insectele sunt o sursă profitabilă și respectuoasă cu mediul înconjurător, fapt care permite fabricarea unui volum semnificativ de făină cu care să se facă furaje pentru pui, porci sau iepuri sau să le introducă în dietele diferitelor specii de păsări și pești.

În prezent, producția industrială se concentrează pe viermii de făină (Tenebrio Molitor) ale căror larve conțin multe proteine ​​și grăsimi nesaturate, cum ar fi acidul linoleic.