EyeOnWine 2 Vinuri de cină din Doc 2007

Joi, 17 iunie 2010

2 Vinuri de cină din Doc: 2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese & 2002 Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui.

La o cină recentă cu soții Doc și Catha la Sala Bistro; ambele sticle de la Doc:

eyeonwine
2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese - Tipic strălucitor, crocant, exuberant, zippy, piersică fără griji și jucăuș, măr de pere, un pic de miere sălbatică, flori albe și o doză bună de minerale ușoare/ardezie. Ușor, pur, foarte bine concentrat. Mai multă adâncime din punct de vedere material și mai mult în greutate și corp decât în ​​2007 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese.

2002 Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui - Doc mi-a servit acest orb și l-a numit „pinot noir” - ceea ce înseamnă că este o lume nouă *. Aromele au un fum general și note de top de mentă/eucalipt peste cireș negru întunecat, foarte copt, zmeură, atingeri de kirsch/soia/condiment întunecat, fructe negre macerate, piele de carte veche, vanilie moderată, cuișoare ușoară, scorțișoară și mineralitate întunecată. Note de ciocolată moderate și indicii foarte ușoare de cola au apărut după ceva timp în pahar.