Expertul însărcinat și vegetarian recomandă planificarea nutrițională
De la pregătirea sarcinii până la perioada de alăptare, vegetarienii ar trebui să aibă o dietă planificată pentru a evita deficiențele pe termen lung. Calciul, vitamina D, acidul folic, fierul și în special vitamina B12, sunt câteva dintre suplimentele pe care vegetarianul ar trebui să le consume înainte de a rămâne însărcinată și în timpul sarcinii și alăptării. Contrar multor prejudecăți, la femeile gravide nu există boli asociate cu această opțiune de hrănire.
Vegetarian este acea persoană care nu consumă, prin decizie și alegere personală, alimente de origine animală și în cadrul acestei clasificări există mai multe subgrupuri: ovo-vegetarieni, ovolacto-vegetarieni, fructari și pești-vegetarieni, printre altele.
Motivele alegerii acestui tip de dietă sunt asociate cu compasiunea animalelor, dorința de a proteja mediul sau de a reduce riscul de a contracta boli cronice. De fapt, alimentația vegetariană este recomandată ca unul dintre tiparele dietetice sănătoase în cadrul liniilor directoare dietetice americane.
Potrivit Academiei Americane de Nutriție și Dietetică, o dietă vegetariană planificată corespunzător (inclusiv vegană) este sănătoasă, adecvată din punct de vedere nutrițional și poate produce beneficii pentru sănătate în tratamentul și prevenirea anumitor boli.
Aceste tipuri de diete sunt adecvate pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina și alăptarea; Cu toate acestea, necesită o planificare adecvată și suplimentarea necesară pentru o dezvoltare corectă a bebelușului, acordând o atenție specială cantității de vitamina B12, calciu, EPA și DHA.
Creșterea numărului de vegetarieni
În Chile nu există informații formale despre numărul de vegetarieni din țară. Site-ul www.vegetarianoschile.cl a realizat un sondaj online în 2012, în care 13.023 de persoane au răspuns voluntar.
Din acest prim recensământ al vegetarienilor și veganilor din Chile, s-a obținut că 78% dintre participanți corespund persoanelor cu vârsta peste 50 de ani, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, și 70% dintre aceștia din sectorul central al țării.
Din universul răspunsurilor, aproape 20% corespund veganilor, grupul de femei fiind mai mare.
Dannya Macía, profesor la Cariera de nutriție și dietetică la Universitatea Catolică, subliniază importanța unei planificări adecvate a alimentelor pentru a evita deficiențele unor nutrienți.
De fapt, o dietă vegetariană în timpul sarcinii a arătat unele beneficii, cum ar fi un risc mai mic de creștere excesivă în greutate în timpul sarcinii și ar putea reduce chiar riscul de diabet gestațional.
Pentru profesor, este relevant să vă faceți griji cu privire la alimentele și suplimentele necesare în timpul perioadei de planificare familială și nu numai atunci când este deja însărcinată.
„Este important să declarați nutriționistului că doriți să fiți sfătuiți cu privire la o dietă vegetariană în timpul sarcinii pentru a vă asigura că sunt satisfăcute nevoile tuturor nutrienților esențiali ai sarcinii”, spune Macía.
„Există substanțe nutritive precum calciu, pe care copilul le poate obține oricum din corpul nostru, chiar dacă nu consumăm alimente bogate în el. Acest lucru va fi obținut din oasele mamei sale, prin urmare, ar putea provoca probleme grave de osteoporoză în viitor la femei ", adaugă el.
Recomandări în timpul sarcinii
Pentru specialist, nu există probleme frecvente la vegetariana gravidă.
„Frica de a fi judecată de mediul social este observată în principal, presupunând că mama privează voluntar fătul de o nutriție adecvată”, spune el.
„Trebuie să ne amintim că atât sarcina, cât și alăptarea sunt perioade fiziologice în care o mamă poate urma o dietă vegetariană (de orice tip) sau vegană, care, dacă este bine planificată și completată, nu reprezintă niciun risc atât pentru copil, cât și pentru mama ”, subliniază expertul.