Experții în bere demontează mitul „burții de bere” din Zamora
Trimite unui prieten
Diferite studii susțin că consumul moderat de bere nu modifică compoziția corpului. Consumul moderat de bere de către adulții sănătoși poate contribui la reducerea riscului cardiovascular.
Diferite investigații indică faptul că consumul moderat de bere poate face parte dintr-o dietă echilibrată datorită proprietăților conferite de materiile prime cu care este făcută. Aceasta a fost axa centrală a atelierului despre băuturi fermentate și sănătate susținut de prof. Jesús Román Martínez, profesor de nutriție umană și dietetică la Universitatea Complutense din Madrid, în cadrul unei sesiuni de instruire pentru medicii rezidenți care a avut loc la sfârșitul săptămânii în Zamora.
În timpul atelierului, profesorul a explicat că, în general, consumul moderat de băuturi fermentate poate face parte dintr-o dietă sănătoasă în cadrul actualei diete mediteraneene, deși trebuie luat în considerare faptul că efectele benefice ale acestor băuturi pot fi observate numai atunci când consumul este moderat și responsabil, de către adulții sănătoși, în cadrul unei diete echilibrate.
Bere, o băutură care nu te îngrașă
Conform studiului „Asocierea între consumul moderat de bere tradițională și nealcoolică și compoziția corpului”, consumul moderat de bere nu ar determina creșterea în greutate sau modificări ale compoziției corpului. Măsurătorile antropometrice efectuate asupra participanților au indicat că, după un consum moderat de bere, atât tradițională, cât și nealcoolică, nu s-ar observa nicio modificare în circumferința brațului, șoldului și taliei; și nu ar provoca modificări semnificative ale pliurilor pielii.