Există alimente sănătoase procesate canalSALUD
Cifrele privind consumul de alimente procesate arată că gospodăriile spaniole au crescut consumul de astfel de alimente cu 50% în ultimii 10 ani, cifră deloc neglijabilă. Mai mult, Spania are una dintre cele mai mari cifre pentru obezitatea copiilor și, pentru a o combate, trebuie să ne bazăm dieta pe alimente sănătoase, cum ar fi legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci ... dar, mai ales, să evităm acele alimente care nu sunt; iar printre ele se remarcă unele hrana procesata.
Ce este un aliment procesat?
Definiția alimentelor procesate este una care a suferit o prelucrare industrială în care se modifică natura alimentelor, deoarece se adaugă fie componente precum grăsimi de proastă calitate, zahăr, sare în exces și făină rafinată, fie o componentă a alimentelor este eliminată sănătoasă, pentru de exemplu, partea integrală a cerealelor (tărâțelor) sau a fibrelor din fructe (atunci când se face suc). Acestea ar fi alimente procesate de evitat, din păcate foarte frecvente în dieta celor mici.
Alimente procesate de evitat
Pizza
Cârnați de tip Frankfurter și alte preparate din carne
Nuggets
caneloni
Lasagna
De asemenea, pot fi găsite alimente sănătoase procesate, care pot face parte dintr-o dietă adecvată, deoarece pot fi foarte utile pentru a pregăti feluri de mâncare sănătoase economisind timp la gătit. Sunt cei ale căror ingrediente nu sunt cele patru menționate mai sus sau au suferit un proces mecanic în care pierd un procent ridicat de apă sau schimbare de
Alimente procesate sănătoase
- Legume congelate, cum ar fi fasolea verde, conopida, spanacul, sparanghelul ...
- Conserve de legume care nu au adăugat: roșii naturale, sparanghel, ardei prăjiți, anghinare ...
- Leguminoase congelate sau fierte într-un borcan de sticlă: fasole albă, linte, naut, mazăre ... care trebuie clătite înainte de a fi consumate.
- Murături: măsline, castraveți, capere, arpagic ... într-o anumită măsură, deoarece conțin suficientă sare pentru conservare.
- Fructe uscate sau deshidratate: smochine, stafide, caise uscate, prune, mango ...
- Cerealele integrale gata în câteva minute.
- Pâine din grâu integral, biscuiți, pâine prăjită ... (cu puține ingrediente în compoziția sa, deoarece este suficientă cu făină integrală de grâu din cerealele în cauză, aluat, apă și sare pentru a face pâinea).
- Iaurturi și caș natural fără adaos de zahăr.
- Conserve de pește precum sardine, ton, macrou ...
- Alimente precum tofu, miso ...
- Iaurtul și soia beau atâta timp cât nu au adăugat zahăr.