ETICHETAREA MIERII Cum să respectați toate reglementările

Indice articol

respectați

PRELUDE ȘI NORMATIVE

A face bine eticheta produsului nostru este o problemă foarte importantă. Pe una din fețe, trebuie să respecte legea, iar pe de altă parte, trebuie transmite consumatorului cât mai mult posibil din produsul nostru.

Să începem prin respectarea legii, astfel încât să nu ne acorde o penalizare pentru lipsa a ceva sau ceva rămas. Sau că nu ne fac să aruncăm acele etichete pe care le-am imprimat deja.

Reglementările pe care se bazează etichetarea produselor alimentare este Directiva 90/496/CEE; RD 1134/1999; Regulamentul UE 1169/2011 RD, După cum puteți vedea pe pagina AECOSAN (Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție)

Deoarece vom vorbi despre miere, vom lua în considerare și RD 1049/2003 unde este publicată Norma de calitate referitoare la miere.

Ei bine, iată-ne!

CE TREBUIE SĂ NE CONFORMĂ ÎN ETICHETAREA MIERII

Este un serie de concepte care sunt obligatorii și altele care, pe lângă faptul că sunt obligatorii, trebuie să se afle în același câmp vizual pentru a vedea consumatorul la prima vedere, clar lizibil și de neșters (în postare le evidențiem în roșu ).

Dimensiunea minimă a fontului/ număr pentru informații obligatorii are 1,2 mm.

ACTUALIZARE IUNIE 2020

La 22 iunie a fost publicată modificarea standardului de miere privind etichetarea acestuia în UE. Aplicarea sa intră în vigoare la 6 luni de la 22.06.2020

"5.1.4 Țara sau țările de origine în care au fost colectate mierea și, după caz, amestecurile sale, trebuie menționate pe etichetă."

Noua secțiune 5.1.4 din BOE publicată la 22 iunie 2020 (pagina 173, secțiunea I, secțiunea 43006)

Există și alte concepte care, dacă sunt îndeplinite și considerate adecvate, pot fi etichetate:

  • denumire de origine florală: DE ROMERO, DE CIMBRU ..., DE MIERE ... Mai bine să ai o analiză care să o poată dovedi.
  • origine regională, teritorială sau topografică, dacă mierea provine în totalitate din originea menționată mai sus, de exemplu: PRODUS ÎN SALAMANCA, Spania.
  • Simbol organic apicol numai dacă exploatația este înregistrată în Comitetul pentru agricultură ecologică corespunzător.
  • Eticheta Consiliului de reglementare a DOP sau a IGP sau a mărcii colective de calitate în care este înregistrat, dacă este.
  • Dacă acesta este cazul, denumirile de pregătire sau prezentare care sunt corecte, ne întoarcem la specificațiile RD 1049/2003: ÎN PANAL, CU PIESE DE PANAL, CU TĂIERE PANALE, SCURATE, CENTRIFUGATE, PRESATE, PENTRU UTILIZARE INDUSTRIALĂ (sau dacă este doar pentru gătit sau pentru industrie deoarece nu îndeplinește niciunul dintre parametri).