Etichetarea frontală a alimentelor o decizie cheie

Înscrieți-vă pentru a continua să citiți

Etichetarea frontală a alimentelor: o decizie cheie

Totul pare să indice că Argentina accelerează luarea deciziilor cu privire la politicile care vizează îmbunătățirea calității alimentelor pentru populația noastră: cheia este în detalii. Miniștrii Sănătății, Agriculturii și Dezvoltării Productive s-au întâlnit recent și au anunțat că o propunere pentru etichetarea frontală a alimentelor va fi prezentată în septembrie. Este o mare oportunitate de a alege un model inteligent, al cărui impact asupra unei diete mai bune va trebui evaluat și verificat în următorii ani.

Supraponderalitatea și obezitatea sunt pandemia preexistentă în Argentina; Conform datelor din surse oficiale (sondaje naționale privind nutriția și factorii de risc), mai mult de 25 de milioane de oameni suferă de o formă de exces de malnutriție. Aceste cifre sunt probabil mai mari într-un moment în care sărăcia și nesiguranța alimentară au crescut, ambele fenomene care afectează în mod special alimentația copiilor (mai mult de jumătate dintre copii sunt săraci și poate că aproape 20% sunt insecuri alimentare).

Mituri despre dietele de detoxifiere post-petrecere

O etichetare frontală eficientă ar trebui să fie un instrument care să faciliteze înțelegerea informațiilor nutriționale ale alimentelor și, astfel, să se traducă în alegeri care converg în cele din urmă către o nutriție mai bună. Fiecare model de etichetare frontală este însoțit de un sistem de profiluri nutritive, care este cheia, deoarece oferă criterii tehnice pentru a defini ce alimente vor fi descurajate și care vor fi promovate. În această definiție, este important să punem în joc acele deficite și excese, adăugate la recomandările din ghidurile noastre dietetice și la revizuirea ultimelor dovezi privind prevenirea dietei și a bolilor.

---