Estepa Campania de mantecado se va încheia cu o creștere de peste 3%
Provincie
Consiliul de reglementare al IGP va depăși obiectivul de 22.000 de tone
Îmbunătățirea economiei familiale și efortul de ajustare a marjelor au fost esențiale
Scăderea șomajului în regiune a fost de 6,7%
Un sortiment de dulciuri Estepa cu vedere la oraș din Cerro de San Cristóbal./M. G.
La Anul Murillo se adaugă mantecados și polvorone Estepa./M. G.
Tocmai când consumul său începe să fie generalizat în case, în ajunul Crăciunului, campania pentru fabricarea mantecados și polvorones în Estepa a intrat în faza finală. A început în august și, potrivit datelor pe care Consiliul de reglementare pentru indicații geografice protejate (IGP) le-a avansat joi, obiectivul de 22.000 de tone de produs va fi îndeplinit și „chiar depășit” care au fost marcate pentru acest an.
Aceasta va însemna o creștere a producției între 3 și 5% comparativ cu campania din 2017, spune Eusebio Olmedo, președintele Consiliului de reglementare al IGP-urilor Mantecado și Polvorón de Estepa..
„În această campanie din 2018, pe lângă încrederea pe care garanția de calitate a IGP-urilor noastre o oferă consumatorilor, s-a remarcat o îmbunătățire a economiei familiale", care se alătură tradiției de a consuma aceste dulciuri de Crăciun, ceea ce a făcut ca sectorul să rămână chiar și în anii de criză. Apoi, vânzările au scăzut, deoarece companiile au încetat să mai ofere coșuri sau dulciuri cu produse, deși consumatorul a continuat să parieze pe dulciurile lui Estepeños.