Este sigur să mănânci porumbul dulce în timpul sarcinii
Porumbul, cunoscut și sub denumirea de porumb, este unul dintre cele mai consumate cereale din lume. Ambalat cu fibre, vitamine și minerale, porumbul crocant merită poftă în timpul sarcinii. Dar este sigur să mănânci porumb când ești gravidă?
Această postare MomJunction răspunde la întrebare și analizează valoarea pe care o adaugă porumbul în dieta dvs., riscuri, dacă există, sfaturi de depozitare și rețete.
Poți mânca porumb când ești gravidă?
Dacă puteți. Porumbul conține acid folic, fibre, vitaminele B1, B5 și C, îmbunătățește digestia, întărește circulația și ajută și la alăptare.
Valoarea nutritivă a porumbului
Nutriția prezentă în 100 de grame de porumb crud este următoarea (1):
| Apă | 75,96 g |
| Calorii | 86kcal |
| Glucidele | 19,02 g |
| Proteină | 3,22 g |
| Fibră | 2,7 g |
| Gras | 1,18 g |
| Zaharuri | 3,22 g |
| Acid folic (vitamina B9) | 46mcg |
| Niacina (vitamina B3) | 1,7 mg |
| Riboflavină (vitamina B2) | 0,06 mg |
| Piridoxină (vitamina B6) | 0,055 mg |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,2 mg |
| Vitamina A | 1IU |
| Vitamina C | 6,8 mg |
| Vitamina E | 0,07 mg |
| Vitamina K | 0,3 mcg |
| Potasiu | 270 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Calciu | 2 mg |
| Fier | 0,52 mg |
| Meci | 89 mg |
| Magneziu | 37 mg |
| Zinc | 0,45 mg |
| Saturați | 0,182 g |
| Mononesaturat | 0,347 g |
| Polinesaturate | 0,559g |
g = grame; mg = miligrame; mcg = micrograme; IU = unitate internațională
(Citit: Alimente bogate în fibre pentru sarcină )
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale porumbului în timpul sarcinii?
1. Fibra tratează constipația:
Conținutul de fibre din porumb poate aborda probleme digestive, cum ar fi constipația pe care o puteți întâlni în timpul sarcinii timpurii (2).
2. Previne degenerarea maculară:
Porumbul conține o substanță carotenoidă numită zeaxantină care are proprietăți oxidative și previne degenerarea maculară a ochiului (3). Astfel, vă ajută copilul să lupte împotriva degenerescenței maculare în etapele ulterioare.
3. Folatul reduce defectele congenitale:
Porumbul are acid folic care reduce riscul de spina bifida și alte malformații neutre (4).
4. Crește memoria fătului:
Tiamina din porumb ajută la dezvoltarea memoriei atât la mamă, cât și la copil (5).
5. Îmbunătățește sistemul imunitar:
Beta-carotenul din porumb oferă vitamina A necesară pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a bebelușului (6).
De la porumb crud proaspăt până la fiert, copt și tocat, porumbul este disponibil într-o varietate de forme comestibile. Dar poți să le mănânci pe toate?
Produse din porumb de mâncat și de evitat
| Porumb proaspăt de pe știulet (fără gluten) | Popcorn cu microunde (conține substanțe chimice toxice, diacetil și acid perfluorooctanoic) |
| Porumb fără etichetă OMG | Sirop de porumb (conține zaharuri bogate în fructoză) |
| Porumb organic (bogat în nutrienți) | Amidon de porumb (substanță nealimentară) |
| Popcorn simplu (fără unt, sare și caramel) | Ulei de porumb (plin de grăsimi și calorii) |
| Porumb congelat (conține mai puține calorii și mai puțin sodiu) | Conserve de porumb (trece printr-o mulțime de procesare) |