Este scump să fii vegan Uniunea Vegetariană Spaniolă (UVE)
Este scump să fii vegan?
Continuăm să demontăm miturile. Așa cum se crede că a fi vegan este egal cu a fi foarte sănătos sau că implică un efort uriaș de timp și abilități în bucătărie, o altă dintre cele mai comune credințe este că trebuie să fii bogat pentru a fi vegan.
Personal nu l-am înțeles niciodată foarte bine, deși cred că este pentru că poate oamenii au văzut un burger 100% vegetal lângă unul de carne și și-au dat seama că este mai scump. Sau pentru că atunci când au ieșit să mănânce au văzut că, dacă vrei să mănânci avocado sau o băutură vegetală, îți pun un supliment.
Dieta vegană este în esență nu numai la fel de costisitoare, dar mai ieftină decât dieta convențională. Evident, va depinde de alegerile alimentare pe care le faceți, la fel ca dieta convențională. Dacă doriți să mâncați avocado, burgeri dincolo, nuci de macadamia și zmeură proaspătă în fiecare zi, bineînțeles că va fi mai scump. De parcă cineva care mănâncă produse de origine animală alege stridii, scampi și ribeye pentru a mânca în fiecare zi. Chiar și în acest caz, produsele vegetale sunt mai ieftine pe kilogram decât animalele.
Ce fel de dietă este mai ieftină?
Dacă analizăm prețurile pe kilogram ale unui supermarket standard începând din martie 2020, ale produselor din coș de cumpărături convențional Vom vedea că cele mai scumpe sunt: carne (> 4 €/kg), brânzeturi (> 5 €/kg,> 10 €/kg dacă este de calitate) și pește (> 5 €/kg, pește albastru> 10 €/kg) .
Cele mai scumpe produse din coș de cumpărături vegan sunteți: nuci (între 3-12,50 €/kg) și semințe (5-11 €/kg) .
Cele mai scumpe articole din coșul vegan sunt nucile și semințele.
Să vedem pe rând prețul pe kilogram al unui exemplu de coș de cumpărături vegan. Am colectat prețurile pentru produse mai de bază, mai puțin prelucrate și pe care acest tip de dietă ar trebui să se bazeze într-o măsură mai mare . Ideea în favoarea unei diete vegane cu puține procese este că da, în general, înlocuitorii cărnii, brânzeturilor sau fructelor de mare sunt produse mai scumpe decât cele non-vegane. Așadar, dacă ne bazăm dieta pe materii prime, vom face o favoare atât sănătății, cât și bugetului nostru.
În primul rând, rețineți că, evident, prețurile variază în funcție de anotimpul anului și de locul în care locuiți, mai ales în ceea ce privește fructele și legumele. Este foarte recomandat să fiți conștienți de ofertă și prețuri pentru a adăuga varietate și a economisi pe tot parcursul anului.
Lista de prețuri pe grupe de alimente.
- Fructe (mere 1,29 €/kg, banane 1,99 €/kg, portocale 0,99 €/kg, ananas 1,29 €/kg.
- Legume proaspete (Ceapă 1,30 €/kg, roșii 1,39 €/kg, cap de salată română 0,40 €/unitate, morcov 0,69 €/kg.
- Legume congelate (Multe opțiuni congelate vor fi mai ieftine decât cele proaspete, cu avantajul că vin gata de gătit și deșeurile sunt minime; Mazăre 1,15 EUR/kg, broccoli 1,49 EUR/kg, conopidă 1,29 EUR/kg, spanac 1,19 EUR/kg, cu excepția ciupercilor, un aliment care este de obicei mai scump.Congelate sunt 3,53 €/kg.