Este rău să consumi băutură din soia Paloma Quintana
Articol în care vorbim despre băutura din soia, dacă consumul acesteia este dăunător și dacă este adevărat că este mai sănătos decât laptele de vacă.
Soia este cu adevărat un substitut pentru lapte?
A priori aș spune NU.
Laptele de vacă este un aliment foarte hrănitor, prezintă anumite probleme pentru persoanele intolerante la zahăr (lactoză), alergii la unele dintre proteinele sale (cum ar fi cazeina) și anumite efecte nocive în alte boli autoimune, dar, la persoanele sănătoase care tolerează bine, poate fi un alt aliment nutritiv de inclus în dietă.
Alungând ideea că este esențial în dieta noastră să obținem calciu, de exemplu. Nu, nu este necesar să consumi lapte pentru a avea o dietă sănătoasă și nici nu este dăunător să nu îl consumi, dar dacă o faci, fă-l lapte întreg, normal pentru o viață.
Dacă, din cauza patologiilor menționate anterior sau a altor circumstanțe, a deciziilor personale, decidem să nu consumăm lapte, nu trebuie să includem un alt lichid alb ca substitut.
Cu toate acestea, dacă din obișnuință, decidem că da, băutura din soia este o opțiune bună deoarece, în comparație cu alte băuturi vegetale, are un conținut mai mare de proteine, mai asemănător cu laptele decât alte băuturi cu fulgi de ovăz sau orez.
Tehnologii alimentari au reușit să-i îmbunătățească gustul, așa că găsim deja în supermarketuri ușor și la un preț bun, băutură din soia fără adaos de zahăr sau îndulcitori.