Energie dulce fără exces de calorii Magazine

Relațiile acestui conținut

În acest articol

Te interesează și tu

Plus.

  • Bomboane: un zero în nutriție
  • A plăti mai mult nu garantează nimic
  • Arome cu caracter pentru toamnă
  • De opt ori mai puțin caloric decât maioneza
  • Pentru sănătate, mai puțină sare
  • Cercetări anterioare EROSKI CONSUMER

Publicat în ediția tipărită din octombrie 2006

/imgs/20061001/img.analisis1.01.jpg Aroma dulce rămâne regele micului dejun în casele țării noastre datorită, printre alte produse, popularelor gemuri și conserve. Însoțitori tradiționali pentru pâine prăjită sau biscuiți și contrapunctul perfect la atingerea sărată a unei felii de pâine cu brânză sau unt, există ceva pentru toate gusturile: piersică, cais, prună, zmeură, portocală amară și multe altele. Gemurile și conservele sunt un bun complement la micul dejun, datorită contribuției lor de zaharuri - carbohidrați simpli - și a energiei cu care să facă față muncii zilnice de dimineață. Deși există cei care cred că acestea sunt alimente foarte calorice, adevărul este că pentru fiecare 20 de grame, cel mult 50 de calorii sunt ingerate - o cantitate mai mică decât cea oferită de 3 cuburi de zahăr -, în cazul gemurilor, și 35 în gemuri. Adică oamenii sănătoși de toate vârstele o pot lua.

energie

Care este diferența dintre gem și gem?

Acestea constau în principal din tipul de fruct selectat, zaharuri și apă. Ambele au în comun faptul că provin din prepararea fructelor în sirop - o soluție de apă și zahăr. Există mai multe motive care justifică denumirea sa diferită: gemul se face cu bucăți întregi de fructe, tocate sau zdrobite, cu un conținut minim de 30% fructe. Dacă este egal sau mai mare de 50%, aceștia dobândesc calificativul „Extra”. Gemul, spre deosebire de gem, se face cu pulpa sau piureul fructelor, adică un amestec de consistență gelatinoasă, realizat cu zaharuri, pulpă sau piure de fructe și apă. Suma trebuie să fie de cel puțin 35% și, dacă conținutul este egal sau mai mare de 45%, poate fi clasificat ca „Extra”.

Au fost analizate cinci gemuri de căpșuni (La Vieja Fábrica, Baby, Helios, Anko și Ligeresa - ultima lumină -) și două gemuri de căpșuni (Hero și Bonne Maman). Toate cele șapte sunt vândute în borcane de sticlă și în formate de la 330 la 370 grame de greutate netă. Cel mai ieftin eșantion este gemul Hero (costă 3,48 euro pe kilogram, iar cel mai scump, un alt gem, Bonne Maman, la 5,18 euro pe kilogram).