Elita din Silicon Valley optează pentru o dietă bogată în grăsimi pentru a-și spori speranța
Ambar Bhattacharyya și Maverik Ventures s-au angajat în această dietă săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi, într-un proces pe care l-au numit „Virta Health”. Dieta a fost concepută astfel încât organismul să folosească grăsimea ca principal combustibil energetic, în loc de glucoză. Cei care urmează o dietă de mult timp consumă mai puțin de 30 de grame de carbohidrați în fiecare zi.
În prima săptămână a reușit să slăbească 3 kg, dar a renunțat după câteva luni „Am început să fiu prost și a trebuit să beau multă cafea, ceea ce însemna să vizitez mai des baia în timpul întâlnirilor cu membrii”.
Bhattacharyya a comentat că alți 2 colegi de la birou ar urma dieta, în timp ce un al treilea coleg era deja la ea.
Virta, este o companie orientată să ajute persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să își poată opri medicamentele cu îndrumarea unui antrenor care îi ajută să adopte un stil de viață, cum ar fi restricția carbohidraților. Medicii au sentimente mixte cu privire la piratarea corpului, încercând să intre în cetoză fără supravegherea adecvată.
Sarah Hallberg, directorul medical al lui Virta, a comentat: „Dacă o veți efectua doar timp de o lună, nu veți putea culege rezultatele„ ... ”și dacă nu vă simțiți bine este probabil pentru că nu ați urmat a indicațiilor corect ". Pentru Virta, regimul nutrițional este doar o parte a tratamentului general.
Bryan Roberts, partener la Venrock, este însărcinat să ofere sprijin nutrițional în zona cetozei după ce a investit în Virta. Fundațiile sale de încercat au fost în măsură să ofere feedback cu privire la dezvoltarea produselor, prin înscrierea în program a reușit să piardă 4,5 kg.
De asemenea, Vishal Vasishth, directorul general al Obvious Ventures, a luat Virta în oferta sa de a testa produsele, care includeau îndrumare și sprijin nutrițional și sprijin de la egal la egal. „Am avut o experiență grozavă și nu am simțit că fac sacrificii”.