Eliminarea glutenului din fibromialgie este total necesară Știri despre fibromialgie
Glutenul trebuie eliminat în fibromialgie?
După ce alimentele fără gluten au fost pe rafturile alimentelor sănătoase de ani de zile, alimentele fără gluten apar acum peste tot. În culoarele supermarketului există multe produse cu etichete care poartă un nou "fără gluten", iar multe restaurante au meniuri fără gluten.
Tendința fără gluten este sănătoasă pentru toată lumea?
Pentru persoanele care nu pot tolera glutenul, proteina care se găsește în grâu, secară și orz, această abundență este o binecuvântare.
Dar în ultima vreme a devenit o cursă a fără gluten. Pe baza unor dovezi științifice puțin sau deloc (în afară de mărturiile din mass-media), oamenii au trecut la diete fără gluten pentru a pierde în greutate, a crește energia, a trata autismul sau, în general, să se simtă mai sănătoși.
Acest lucru nu are prea mult sens pentru Dr. Daniel A. Leffler, director de cercetare clinică la Centrul Celiac din Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Boston.
„Oamenii care sunt sensibili la gluten se pot simți mai bine, dar mulți alții nu vor obține niciun beneficiu semnificativ din eliminarea glutenului din dietele lor.
Pur și simplu își vor pierde banii, deoarece aceste produse sunt scumpe ", spune dr. Leffler, care este și profesor asistent de medicină la Școala de Medicină Harvard.
Modul în care glutenul provoacă probleme
Persoanele cu boală celiacă nu pot tolera glutenul, nici măcar cantități mici. Doar 50 de miligrame de proteină - aproximativ cantitatea într-o mână mică - este suficientă pentru a provoca probleme mari.
La persoanele cu boală celiacă, glutenul declanșează un răspuns imun care dăunează mucoasei intestinului subțire. Acest lucru poate interfera cu absorbția nutrienților din alimente, provocând o serie de simptome și ducând la alte probleme de sănătate, cum ar fi osteoporoză, infertilitate, leziuni ale nervilor și convulsii.
O afecțiune înrudită numită sensibilitate la gluten sau sensibilitate la gluten non-celiacă Poate genera simptome asemănătoare bolii celiace, dar fără leziuni intestinale.