Elena Corrales Nutrition and Health Blog Blog despre alimente, sănătate și rețete
Aceste date foarte plăcute ne invită să facem câteva reflecții profunde despre motivul lucrurilor. Astăzi vă arătăm un instrument simplu pentru a vă bucura și a fi fericiți: generozitatea.
Într-o zi, o mamă care încerca să-și educe fiul i-a spus: fiule, trebuie să fii generos, pentru că în viață, dacă dai, primești. Copilul, care era încă mic, a răspuns: asta este o minciună, mamă, pentru că ieri am sărutat-o pe bunica și nu mi-a plătit.
Ideea este că dragostea dăruiește, cedează, împărtășește, cooperează ... de aceea, atunci când dai, viața îți dă înapoi satisfacție și fericire. Mama care era înțeleaptă, avea cunoștințele, iar acum o lucrare științifică îi dovedește dreptatea.
Un studiu recent de la Universitatea din Pennsylvania (SUA) a arătat că strategiile egoiste nu duc la succes și, prin urmare, la satisfacție. Verificarea a fost făcută atât cu oameni, cât și cu animale și, curios, rezultatele au fost aceleași.
Generozitatea este ceea ce dă fericire, cooperarea favorizează bunăstarea și ne permite să evoluăm. Hai sa fim fericiti!
Wilhelm Reich (1897-1957) a fost psihiatru și unul dintre cei mai lucizi și revoluționari gânditori ai secolului XX. În 1937 a subliniat modul în care psihicul poate influența apariția bolii.
Acest fapt a fost verificat de numeroși cercetători și manifestările dezechilibrelor apar întotdeauna simultan la nivel fizic și energetic. Există aspecte care creează terenul care favorizează apariția bolii, precum tendința spre pasivitate, reprimarea obișnuită a emoțiilor, sentimentul de condamnare.
Dacă facem o lectură inversă, vedem că există și mai multe studii care arată că pacienții optimiști și cu dificultăți au, în general, o speranță de viață mult mai mare decât pacienții demisionați, care acceptă pur și simplu nenorocirea bolii.
O. Carl Simonton (1942-2009) a fost un medic de radiologie și oncologie cunoscut pentru metodele sale alternative de tratare a cancerului. El a verificat cum la pacienții optimisti radioterapia a avut rezultate mai bune decât la pacienții pesimisti. El a concluzionat că atitudinea pacientului este un factor mult mai important decât gradul de evoluție al bolii, deși optimismul singur nu este o garanție de vindecare.
El și-a bazat munca pe domeniul psihoneuroendocrinoimunologiei și a creat metoda Simonton, care se concentrează pe interacțiunile minte-corp: modul în care credințele, atitudinile, alegerile stilului de viață, perspectivele spirituale și psihologice influențează fiziologia și funcția noastră imunitară și modul în care acestea pot afecta dramatic sănătatea.
Astfel, atitudinea față de boală este un instrument puternic în recuperarea sănătății și este la îndemâna fiecăruia dintre noi.
În multe situații, se afirmă că alimentele gătite la foc de lemne sunt mai bune din punct de vedere nutrițional și că nu există nimic comparabil cu o tocană făcută într-o oală de lut. Vom vedea că atât tipul de foc, cât și recipientul în care gătim sunt decisive în rezultatul a ceea ce mâncăm.
Oamenii care sunt în favoarea progresului extrem, a modernității cu orice preț, întreabă adesea despre verificarea științifică a acestor afirmații. Ei bine, în urmă cu mai bine de trei decenii, Dr. Rudolph Hauschka, în lucrarea sa „Știința nutriției”, descrie unele cercetări care justifică aceste preferințe. Ele arată, fără îndoială, că calitatea apei este influențată de tipul de căldură utilizat pentru încălzirea acesteia, precum și de tipul de recipient utilizat.
Apa reprezintă cel mai direct plic al alimentelor pe care le gătim, recipientul ar fi în centrul procesului, iar căldura ar fi plicul cel mai exterior și, în același timp, cel mai pătrunzător.
Rudolph Hauschka a realizat experimentul pe care îl vedem reflectat în imaginea de mai sus:
A fiert apă distilată într-un condensator de reflux, folosind diferiți combustibili, inclusiv electricitate, gaz, cărbune, lemne de foc și paie. Apa a fost menținută la fierbere timp de douăzeci de minute și apoi răcită la 17 0 C.
Această apă a fost folosită ulterior pentru a germina unele semințe de grâu. Boabele au fost puse să germineze în recipiente de porțelan care conțin apa tratată așa cum tocmai s-a descris. După zece zile, lungimea frunzelor și rădăcinilor a fost măsurată pentru fiecare tip de combustibil.
CONTINUAȚI CITIREA →
Expresia „suntem ceea ce mâncăm” are multe semnificații. Astăzi vorbim despre influența dietei asupra comportamentului.
În diferite limbi îndepărtate putem vedea semnificațiile unor cuvinte precum război și pace.
În China, termenul pentru pace, Wa, combină ideogramele „bob” și „gură”.
În India, termenul vedic pentru război înseamnă „războiul vacilor”.
Vechii orientali știau intuitiv că o dietă compusă din cereale integrale favoriza o societate pașnică și sănătoasă, în timp ce un consum excesiv de alimente de origine animală produce tulburări personale și sociale.
În Occident, epopeea „Paradisul pierdut” John Milton a atribuit un trecut fericit și pașnic unui mod de viață susținut de cereale și legume.
În „Republica” lui Platon, Socrate susținea că o dietă pe bază de plante era esența păcii.
Este încă surprinzător faptul că studiile antropologice, sociologice și istorice moderne confirmă înțelepciunea trecutului.
Într-un simpozion privind antropologia și violența socială, antropologul Margaret Mead a propus schimbări radicale în dietă pentru a preveni războaiele actuale. Ar fi vorba de a nu folosi animalele ca sursă de hrană, astfel încât respectarea vieții animale, prin extrapolare, să fie respectată viața umană.
Profesorul Quincy Wright, după ce a studiat 600 de culturi primitive, a concluzionat că lupta armată este mai răspândită în societățile în care alimentele de origine animală domină în dietă decât în cele mai vegetariene.