El Plato para Comer Saludable (spaniolă; Spania) The Nutrition Source Harvard T
Healthy Eating Plate, creat de experți în nutriție de la Școala de Sănătate Publică din Harvard și de editorii de la Harvard Health Publications, este un ghid pentru crearea unor mese sănătoase și echilibrate - indiferent dacă sunt servite pe o farfurie sau pentru a merge într-un magazin. gustare sau prânz. Puneți o copie pe frigider ca un memento zilnic pentru a pregăti mese sănătoase și echilibrate.
- Faceți majoritatea meselor legume și fructe - ½ din farfurie:
Încercați să încorporați culoarea și varietatea și amintiți-vă că cartofii nu contează ca legume pe placa sănătoasă din cauza efectului lor negativ asupra zahărului din sânge.
- Alegeți cereale integrale - ¼ din farfurie:
Cerealele integrale și intacte - grâu integral, orz, boabe de grâu, quinoa, ovăz, orez brun și alimente făcute cu aceste ingrediente, cum ar fi pastele de grâu integral - au un efect mai moderat asupra zahărului și insulinei decât pâinea albă, orezul alb și alte produse rafinate. boabe.
- Valoarea proteinelor - ¼ din farfurie:
Peștele, puiul, leguminoasele (fasole/naut/linte) și nucile naturale sunt surse sănătoase și versatile de proteine - pot fi amestecate în salate și se pot combina bine cu legumele pe o farfurie. Limitați carnea roșie și evitați carnea procesată, cum ar fi slănina și mezelurile (hot dog).
- Uleiuri vegetale sănătoase - cu moderare: