El Miljo (Fonio) - IMPULSE NUTRICION BARCELONA

Meiul și Fonio (o varietate de mei cu cereale mai mici) sunt cereale sălbatice, interesante pentru dieta noastră, deoarece:

miljo

  • Este vorba despre cereale fără gluten
  • Sunt extraordinar de bogate în fier și magneziu
  • În intestin se comportă ca niște prebiotice, stimulând creșterea și activitatea bacteriilor benefice (bifidobacterii și lactobacili).
  • Sunt foarte energici, datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Cu toate acestea, acestea sunt foarte sărace în grăsimi.
  • Fonio este considerat cea mai gustoasă cereală din lume.

Ia micul dejun cu mei și fonio!

Cel mai bun moment al zilei pentru a avea mei și fonio este dimineața, deoarece furnizează multă energie. Ca parte a micului dejun, îi puteți găti boabele cu o băutură vegetală la alegere (soia, fulgi de ovăz, orez, nucă de cocos etc.) și un îndulcitor. Adăugați condimente precum scorțișoară și nuci după bunul plac (migdale, alune etc.) sau fructe uscate.