Efectele riscurilor alimentare asupra sănătății în 195 de țări, 1990–2017
Numărul de decese și DALY și rata mortalității standardizate în funcție de vârstă și rata DALY (la 100.000 de locuitori) atribuibile riscurilor dietetice individuale la nivel global și SDI ¨ (indicele socio-demografic) în 2017
La nivel global, aportul ridicat de sodiu, cerealele integrale scăzute și fructele sunt principalii factori de risc în dietă pentru deces și boală. Acest studiu oferă o imagine cuprinzătoare a impactului potențial al dietei suboptime asupra mortalității și morbidității cauzate de bolile netransmisibile, subliniind necesitatea unor diete îmbunătățite în toate națiunile.
O dietă suboptimă este un important factor de risc prevenibil pentru bolile netransmisibile (MNT); cu toate acestea, impactul său asupra poverii NCD nu a fost evaluat în mod sistematic. Acest studiu a avut ca scop evaluarea consumului principalelor alimente și substanțe nutritive din 195 de țări și cuantificarea impactului aportului suboptim al acestora asupra mortalității și morbidității NCD.
Metode: Folosind o abordare comparativă a evaluării riscului, am estimat proporția sarcinii specifice a bolii atribuibile fiecărui factor de risc din dietă (cunoscută și sub numele de fracția de populație atribuibilă) la adulții cu vârsta de 25 de ani și peste. Principalele contribuții la această analiză au inclus aportul fiecărui factor dietetic, mărimea efectului factorului dietetic la punctul final al bolii și nivelul aportului asociat cu cel mai scăzut risc de mortalitate. Apoi, folosind fracțiile atribuibile populației specifice morții, mortalitatea și anii de viață ajustați pentru dizabilitate (DALY), am calculat numărul de decese atribuite din dietă și DALY pentru fiecare rezultat al bolii.