Efectele pelinului s-au datorat conținutului ridicat de alcool - Chimie clinică

Pelinul, gustarea verde exotică, se credea că posedă efecte modificatoare ale minții și efecte secundare toxice atunci când este consumat în exces. O echipă de oameni de știință din Europa și Statele Unite a ajuns la concluzia că vinovatul este un conținut ridicat de alcool, nu tuonă, compusul considerat a fi responsabil pentru efectele pelinului.

conținutului

Deși consumat diluat în apă, absintul conține aproximativ 70% alcool, oferindu-i un indice de 140 °. La sfârșitul secolului al XIX-lea, artiștii și scriitorii boemi din Paris au crezut că a extins conștiința cu efecte psihedelice și l-au numit „Zâna Verde” și „Muzeul Verde”. Popularitatea băuturii s-a răspândit în toată Europa și Statele Unite. Cu toate acestea, bolile și episoadele violente în rândul consumatorilor i-au conferit reputația de drog periculos și au fost interzise în Europa și în alte părți.

Într-un nou studiu, Dirk W. Lachenmeier, Ph.D., de la Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA; Karlsruhe, Germania; www.cvua-karlsruhe.de) și colegii săi au analizat 13 eșantioane de absint pre-interzise din sticle sigilate. - „ prima dată s-a încercat o analiză atât de cuprinzătoare a pelinului din epoca pre-interdicție. ”Studiul a apărut online în numărul din 18 aprilie 2008 al revistei bisămânale a Societății Chimice Americane de Agricultură și Chimie Alimentară.