Efectele diferitelor diete asupra microbiotei intestinale și dezvoltarea ficatului negras
Boala hepatică grasă nealcoolică (NASH) este o boală hepatică cronică în care trigliceridele se acumulează în hepatocitele pacienților cu consum redus sau deloc de alcool și fără altă cauză cunoscută. Este alcătuit dintr-un spectru larg de leziuni hepatice, de la steatoză la steatohepatită nealcoolică (NASH), fibroză avansată și ciroză. Odată cu creșterea incidenței obezității și diabetului zaharat, NAFLD a fost recunoscută ca o povară de sănătate în creștere care afectează 10% -24% din populația generală și 70% dintre pacienții obezi. Aproximativ 30% -40% dintre persoanele cu steatoză simplă progresează către NASH, iar NASH poate evolua către ciroză, care este un factor de risc major pentru carcinomul hepatocelular. Studiile au raportat, de asemenea, că NASH este un factor de risc independent pentru bolile cardiovasculare.
Deși mulți factori genetici și de mediu contribuie la dezvoltarea NAFLD, dieta este un factor important de mediu care poate afecta dezvoltarea NAFLD. Dieta bogată în grăsimi este o dietă studiată pe scară largă, care poate induce NAFLD și este adesea utilizată pentru a induce modele animale ale bolii. Recent, dieta bogată în zahăr, în principal ca dieta bogată în fructoză, a jucat un rol important în dezvoltarea ficatului gras non-alcoolic. Cu toate acestea, spre deosebire de dietele bogate în grăsimi și bogate în zahăr, o dietă bogată în proteine poate îmbunătăți NASH. Rezultatele acestor studii anterioare sugerează că diferite tipuri de diete pot avea efecte diferite asupra dezvoltării NAFLD, iar dietele bogate în grăsimi și bogate în zahăr sunt dietele care induc NAFLD.
Pentru a înțelege efectele dietei asupra dezvoltării NAFLD, trebuie luată în considerare microbiota intestinală, deoarece este interfața dintre dietă și ficat. Șoarecii fără germeni sunt rezistenți la ficatul gras nealcoolic indus de dieta bogată în grăsimi. Cu toate acestea, când microbiota intestinală a fost introdusă la șoarecii fără germeni, șoarecii au prezentat creșteri rapide ale conținutului de grăsime corporală și al trigliceridelor hepatice. Atunci când o dietă bogată în grăsimi induce NAFLD, aceasta provoacă, de asemenea, disbioză a microbiotei intestinale. Pe de altă parte, această afecțiune este asociată cu ficatul gras nealcoolic, iar pacienții cu NASH au un procent mai mic de bacteroidete. Aceste studii arată o relație strânsă între microbiota intestinală și ficatul gras nealcoolic. Deoarece dieta poate afecta dezvoltarea NAFLD prin intermediul microbiotei intestinale, poate fi util să înțelegem relația dintre dietă, microbiota intestinală, NAFLD și pentru a preveni sau trata această boală.