Efect de economisire a proteinelor folosind niveluri ridicate de energie și obținând raportul

proteinelor

В
В 		В

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO

Linkuri conexe

  • Similar în SciELO
  • uBio

Acțiune

Revista Peruana de Biologie

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1727-9933

Rev. Peru biol.В vol.20В nr.3В LimaВ dec.В 2013

LUCRĂRI ORIGINALE

Efect de economisire a proteinelor folosind niveluri ridicate de energie și obținând raportul optim de energie digerabilă/proteină digestibilă în dietele pentru creșterea Oreochromis niloticus (L)

Efect de economisire a proteinelor cu niveluri ridicate de energie și obținerea raportului optim de energie digestibilă/proteină digestibilă în dietele de creștere Oreochromis niloticus (L.)

Felix Walter Gutierrez 1, 2, Maximo Quispe 1, Luz Valenzuela 1

1 Facultatea de Științe Biologice, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
2 Adresa pentru corespondență: 10642 Mallard DR. Garden Grove, CA 92843, SUA.
Felix gutierrez. E-mail: [email protected]
Quispe maxim Chau. E-mail: [email protected]
Luz Valenzuela. E-mail: [email protected]

rezumat

Efectul minimizant al proteinelor a fost evaluat folosind diete cu energie ridicată. S-a folosit un design factorial pentru a măsura interacțiunea a două niveluri de proteine ​​(30% și 35%) și a două niveluri de energie digerabilă (3,3 și 3,7 kcal/g de furaj) la câștig (GP), conversia furajelor (CA), reținută proteine ​​(PR), energie reținută (ER) și raportul eficienței proteinelor (REP) în toate tilapia de Nil masculin (Oreochromis niloticus). În compoziția dietelor, făina de hamsie și făina de tort de soia au fost folosite ca surse de proteine ​​și porumbul galben tare și subprodusul de grâu ca surse de energie. S-a adăugat ulei de pește pentru a ajusta nivelurile de energie necesare în dietele experimentale. Au fost găsite interacțiuni foarte semnificative (P

Cuvinte cheie: proteină; energie digerabilă; Cerințe nutriționale; Oreochromis.

Abstract

A fost evaluat efectul scutitor al proteinei dietetice folosind diete cu niveluri ridicate de energie. A fost utilizat un design factorial pentru a examina interacțiunea a două niveluri de proteine ​​(30 și 35%) și a două niveluri de energie digerabilă (3,3 și 3,7 kcal/g) la creșterea în greutate (WG), conversie alimentară FC), reținută proteine ​​(PR), energia reținută (ER) și raportul eficienței proteinelor (PER) în „inversarea sexului Nil tilapia” (Oreochromis niloticus). Dietele conțineau anșoa și făină de soia ca surse de proteine ​​și porumb galben și tărâțe de grâu ca surse de energie. Uleiul de pește a fost folosit pentru a regla nivelurile de energie. Au existat interacțiuni foarte semnificative (P

Cuvinte cheie: proteină; energie digerabilă; cerințe nutriționale; Oreochromis.

Introducere

În general, cerințele de proteine ​​pentru creșterea tilapiei Nilului au fost stabilite într-un interval de 30% și 40%, în funcție de mărimea speciei, raportul proteină-energie și alte variabile experimentale (Siddiki și colab. 1988, Stickney 1997, Hafedh 1999).

Scopul prezentului studiu a fost de a analiza efectul de economisire a proteinelor dietetice, folosind diete cu niveluri ridicate de energie și de a obține raportul optim energie/proteină care exprimă cel mai mare efect asupra performanțelor productive ale „tuturor tilapiilor de nil masculin” O niloticus.

Experimentul a fost efectuat la laboratorul umed Huachipa în temeiul acordului IMARPE-Facultatea de Științe Biologice-Universitatea Națională Mayoră din San Marcos.

Curățarea zilnică a deșeurilor organice de pe fundul acvariilor și înlocuirea zilnică a apei au contribuit la menținerea condițiilor de mediu adecvate experimentului.

Rezultate si discutii

Au fost găsite interacțiuni foarte semnificative (P

În dietele cu 30% proteine ​​(CP), nivelul de energie a avut o influență semnificativă (P.

Conversia de alimentare (CA) a fost semnificativ afectată (P

Proteina reținută (PR) a fost influențată semnificativ (P

Când a fost evaluată energia reținută (ER), nivelul energiei alimentare a influențat semnificativ (P

În dietele cu 30% proteine, raportul eficienței proteinelor (REP) a fost semnificativ afectat de nivelurile de energie, atingând cea mai mare valoare cu nivelul de 3,7 kcal/g (Tabelul 4). În dietele cu 35% proteine, nivelurile de energie dietetice nu au influențat semnificativ REP, valorile fiind statistic egale (Tabelul 4). Valorile REP obținute în acest studiu sunt similare cu valorile raportate de Webster și colab. (1992b). Literatura de specialitate indică faptul că creșterea maximă a tilapiei hibride a fost obținută cu o dietă de 24% proteine ​​și un REP de 2,99 (Shiau & Huang 1989, 1990). La fel, cu diete de 20% proteine ​​în tilapia roșie, s-a obținut un REP de 2,41, obținându-se o eficiență mai bună a utilizării proteinelor, în comparație cu dietele cu un nivel mai ridicat de proteine ​​(Clark și colab. 1990). Date similare au fost obținute în alte studii cu crapul mare Aristichthys nobilis (Santiago & Reyes 1991) și în alte specii de tilapia (Teshima și colab. 1978, Mazid și colab. 1979, Jauncey 1982, Teshima și colab. 1985, Siddiki și colab. 1988). Cu toate acestea, El-Sayed și Teshima (1992) au găsit pentru tilapia de Nil cea mai bună valoare a REP cu o dietă de 45% proteine ​​și 3,0 kcal de energie brută/g.

În studiile privind tilapia, literatura arată o gamă largă de variații în raport cu concentrația de proteine ​​din dietă, fluctuând între 20 și 45%. Rezultatele găsite în prezentul studiu indică faptul că creșterea nivelului de energie digerabilă independent de nivelul proteinei alimentare utilizate a îmbunătățit semnificativ creșterea în greutate, conversia furajelor, proteina reținută, energia păstrată și eficiența proteinelor; deci se poate concluziona, având în vedere condițiile experimentului și costul proteinei, că cel mai bun răspuns animal poate fi obținut cu dieta de 30% proteine, 3,7 kcal/g de energie digerabilă și energia digestibilă optimă/proteina digestibilă de 13,75 kcal/g proteină.