Educație dietetică - Pontesano
Știri despre alimente și nutriție
Educație dietetică
Este important distingeți zahărul adăugat, care oferă doar calorii goale, din cea intrinsecă, care este prezentă atât în fructe și legume, cât și în alimentele minim procesate care alcătuiesc dieta mediteraneana. Evitarea pierderii acestui tip de alimentație este unul dintre obiectivele la care toți participanții la întâlnire au subscris. # Ai grijă de o alimentație sănătoasă, organizat de CuídatePlus în colaborare cu Sănătate DKV.
Luján Soler, decan al Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid, am notat educația nutrițională ar trebui să înceapă în copilărie și „există multe politici, instrumente și strategii pe care trebuie să le punem în aplicare pentru ca cei mici să mănânce mai puțin zahăr”. El a adăugat că ar trebui să începi de acasă, corectând obiceiuri nepotrivite: „La micul dejun, părinții trebuie să fie conștienți de produsele care conțin zahăr. În funcție de pâinea pe care o alegem, poate conține sau nu zahăr. În funcție de ceea ce punem deasupra pâinii respective, pot exista alimente care au și zahăr. Adăugăm. Dacă beau lapte și adăugăm unul dintre acele preparate care, pe lângă multe lucruri, conțin cacao, putem adăuga și mai mult zahăr, iar dacă adăugăm zahăr deasupra ... ".
Și asta este „doar pentru micul dejun”. Mulți copii mănâncă, de asemenea, produse bogate în zahăr la mijlocul dimineții la școală, precum și la gustare. „Este o chestiune de educație acasă”, insistă Luján, care recomandă „implica copiii la cumparaturi astfel încât să poată vedea, întreba ... ”și să cunoască alimentele naturale. De asemenea, el recomandă „implicarea lor în pregătirea mâncării acasă pentru a le stimula curiozitatea”.
Condus de exemplu
Conducerea prin exemplu este întotdeauna un bun punct de plecare. Joseba Arano, director al managementului etic, responsabil și excelent al Pascual Business Corporation, a oferit perspectiva lumii afacerilor: „Înțelegem responsabilitatea pe care o avem și, desigur, educația face parte din soluție. De ce asta are legătură cu schimbarea obiceiurilor, ceea ce ne costă pe toți ".
Pe scurt, a subliniat Arano, „este necesar să începem din interior, de la noi înșine”. Și a dat ca exemplu o inițiativă a companiei sale: „Suntem încercând să ne ajutăm angajații să dezvolte obiceiuri din ce în ce mai sănătoase ”. În opinia sa, „nu trebuie să fie un element de modă, lucru pe care îl facem pentru că se pare că acum este ceea ce se poartă, ci că pătrunde într-adevăr modul de a face pe care îl avem în organizație”.