Echilibrul energetic este esențial pentru prevenirea obezității

„Trebuie să mănânci tot”, ne spuneau mamele noastre când eram mici. Și nu au lipsit deoarece o dietă echilibrată cu proporții adecvate de alimente este esențială pentru reducerea riscului de boli. Cu toate acestea, pe lângă acest concept, importanța „echilibrul energetic„Ca una dintre cheile pentru a evita obezitatea.

Acest lucru a fost arătat în ultimul simpozion "Bilanțul energetic ca unitate de sănătate publică"a avut loc la Las Palmas din Gran Canaria. După cum subliniază Gregorio Varela, profesor de nutriție și știință alimentară la Universitatea San Pablo CEU și președinte al Fundației Spaniole pentru Nutriție, acest sold este ca un cont bancar." Pe de o parte, cunoașterea venitului energiei, caloriilor pe care le avem din alimentele care conțin proteine, carbohidrați și grăsimi și, pe de altă parte, știind modul în care cheltuim acea energie în care intrăm. ”Cu alte cuvinte, echilibrul energetic nu este altceva decât echilibrarea aportul față de cheltuială.

---