Easy Plum Sorbet Amaretto
Easy Plum Sorbet Amaretto
Acest sorbet epic de fructe de vară este diferit de orice ați încercat vreodată, este ca și cum ați mușca într-o prună suculentă coaptă, a explodat de zece ori. Ca să fiu sincer, o prună proaspătă nu a avut niciodată un gust atât de bun!
Nu ați încercat niciodată nimic din acest blog? Începe aici!
Această rețetă este un exemplu minunat de ceea ce fac aici la tvfgi ... este simplă, vibrantă, frumoasă și delicioasă. De fapt, acest sorbet de prune te poate strica total cu fructe proaspete ... scuze!
Ingredientul principal al acestui sorbet este prunele coapte. Am adăugat o notă de Amaretto, deoarece adaugă adâncime aromei, iar acel pic de alcool încurajează sorbetul să rămână mai gustos pe măsură ce se răcește. O picătură de miere scade orice aciditate din prune și scoate de fapt aroma. Ambele sunt opționale, dar foarte recomandate.
De aceea îmi place să mă joc în bucătărie
nu puteți cumpăra aceste lucruri la supermarketul local.
Dacă rămâi atent la anotimpuri și ai încredere în Mama Natură, ai mâncare bună care te așteaptă ...
Prunele abia încep să apară pe piețele noastre agricole din sudul Californiei, suntem puțin înaintea restului țării, așa că fii cu ochii pe ele. Există atât de multe varietăți de prune (și verii lor, pluots) din care puteți alege, și toate pot face un sorbet grozav.
Când mâncați o prună proaspătă, este posibil să observați că cea mai mare parte a aromei se află în coajă, astfel încât una dintre cheile acestui sorbet este să rezistați dorinței de a vă curăța fructele 🙂 Cojile adaugă culoare, aromă și nutriție, astfel încât să nu le arunci.
Cum se face sorbet ușor de prune
- Începe cu prune delicioase. Alegeți cu atenție, acestea sunt ingredientul dvs. principal, iar sorbetul dvs. va fi doar la fel de delicios ca prunele cu care începeți. Alegeți fructe ferme, dar coapte, și evitați probele care sunt prea moi sau vânătăi.
- Spălați-le și dați-le o cotletă dură. Nu îndepărtez pielea, există multă aromă și nutriție acolo.
- Purificați fructele într-un blender de mare viteză, cum ar fi Vitamix, sau într-un robot de bucătărie bun, cum ar fi Cuisinart.
- Se adaugă arome sau îndulcitori după gust, apoi se răcește.
- Se toarnă într-o mașină de înghețată și se procesează conform instrucțiunilor mașinii dvs. Al meu durează aproximativ 20 de minute.
- Se pune lingura în tigaie sau în recipientul pentru înghețată și se congelează până la îndepărtare, aproximativ 2 până la 4 ore.
Ce aparat de înghețată recomand?
Mă întreabă tot timpul despre ce mașină folosesc. Folosesc și recomand Cuisinart. Am mașina mea de ani de zile fără nicio problemă, cred că se datorează faptului că nu există piese electronice solicitante care să se defecteze
Este un motor simplu care roteste vasul congelatorului pentru a zdrobi inghetata si functioneaza rapid si perfect de fiecare data. Îmi place comutatorul de pornire/oprire ușor!