Dr. Escribano: „Cârnații au mai mulți fermentanți probiotici și lactobacili decât iaurtul”

Prin simdalom Data intrării

fermentanți

  • Consumul de proteine ​​precum carnea de porc este „esențial în structura și funcția organică a corpului”
  • Directorul general al producțiilor agricole și piețelor MAPA afirmă că rolul cărnii de porc este „cheia în dieta mediteraneană și trebuie să lucrăm astfel încât să continue să fie așa”

Madrid, 27 noiembrie 2019.- "Printre numeroasele beneficii nutriționale ale cărnii și produselor din carne de porc, vitaminele, mineralele deja cunoscute și profilul lor lipidic în grăsimi, putem adăuga unul necunoscut de societate și anume faptul că cârnații au mai mulți fermentiți probiotici și lactobacili decât iaurtul ".

Acest lucru a fost explicat de profesorul de nutriție sportivă și șeful Unității de nutriție, metabolizare și compoziție corporală a Federației Regale Spaniole de Fotbal, Antonio Escribano, în timpul discursului său la „VI Forum internațional al sectorului porcinelor”, organizat de Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), care a avut loc în această dimineață la Madrid.

Potrivit lui Escribano, „un sandviș cu salam are probiotice și este o gustare extraordinară în proporțiile potrivite”. Acesta este, după cum este detaliat, un consum de carne între 4 și 5 ori pe săptămână.