Dovlecei umpluti

Dacă doriți să mâncați sănătos și gustos folosind legume chiar și în timpul iernii, astăzi vă propunem un reteta medicala diferit de salatele clasice care includ aceste alimente, este vorba Dovlecei umpluti care pe porție oferă:

umpluti

Ingrediente

1 dovlecel mediu, 1 ceapă mică, 3 linguri de ardei roșu tocat, 2 linguri de boabe de porumb fiert, 2 linguri de mazăre conservată, 3 linguri de orez crud, 1 linguriță de ulei, 1 bucată mică de brânză proaspătă, sare, patrunjel sau oregano după gust, apă după cum este necesar.

Pregătirea

Pentru a începe cu pregătirea Dovlecei umpluti Trebuie să spălăm dovleceii foarte bine cu apă fără a-i îndepărta pielea și întregi. Apoi îl așezăm într-o cratiță să fiarbă 5 minute sau abur timp de 10 minute până când este puțin mai fraged. Îl scoatem și îl răcim.

Pe de altă parte tăiem ceapă și puneți-l cu uleiul într-o tigaie, lângă piper si orez brut. Adăugăm condimente după gust, puțină sare și 1/4 cană de apă, putând adăuga mai mult dacă se evaporă și orezul nu este încă gătit.