Dovlecei la grătar și curry de linte roșie

Bucătăria indiană este o inspirație bună atunci când pregătim feluri de mâncare de diferite leguminoase și legume, mai ales vara, când ne-am săturat de salate. Mâncărurile cu linguri grele nu sunt încă atrăgătoare, așa că Curry ușor de linte roșie cu dovlecei la grătar Poate fi o masă perfectă și grozavă dacă practicăm luni fără carne.

Ideea originală propune utilizarea vinetei, dar dovleceii sunt un înlocuitor care funcționează la fel de bine, deoarece este, de asemenea, în sezon și este gătit în același mod. Vasul de linte roșu sau coral se gătește într-o jumătate de oră Și este bogat atât proaspăt făcut, cât și odihnit puțin, mai temperat. La jumătatea distanței dintre dhal gros și supă, are o textură foarte frumoasă, care nu necesită o lingură.

Ingrediente

Cum să faci ușor curry de linte roșie de dovlecei la grătar

Spălați dovleceii și ardeiul gras, curățați arpagicul dacă este necesar, cățelul de usturoi și ghimbirul. Tocăm ardeiul gras și arpagicul în cuburi mici și radeți pe ceilalți doi. Tăiați dovleceii în jumătăți de luni. rezervă.

---