Dovleacul versatil cu potențialul de a speria - Blogul Fitshop
Când în toamnă în fiecare an, totul devine mai sumbru pe străzi și zombi, vampiri și fantome îți fac cartierul mai nesigur, dovleacul este din nou în plină desfășurare. Fie ca ingredient cu conținut scăzut de calorii, bogat în vitamine, pentru supele sau felurile de mâncare din paste, fie ca decor terifiant pe balcon, terasă și pervaz. Prin „Halloween” familia de legume din Cucurbitas prezintă toată versatilitatea sa ca o sursă sănătoasă de nutrienți cu mare potențial de sperietură. În orice caz, este o ocazie ideală pentru a dedica acest articol dovlecilor.
Dovlecii: un regim general în dieta ta
Dovleci înfricoșători în acțiune
Dovlecii au o mare tradiție în legume și ne-ar putea spune multe povești care și-au încrucișat calea în ultimele secole. Nu este surprinzător că cultivarea a început în jurul a 10.000 de ani î.Hr. Cu toate acestea, motivele care fac ca arahide, Hokkaido sau dovlecei să fie un ingredient extrem de popular în dieta pasionaților de fitness și a persoanelor conștiente de nutriție în ziua de azi, acestea sunt rezumate rapid:
Pentru fiecare 100 gr. dovleacul contribuie doar cu 5 gr. de glucide. Acest lucru le face o componentă excelentă a unei diete concentrate cu conținut scăzut de carbohidrați. Același lucru se poate spune și în cazul dietelor cu conținut scăzut de grăsimi. Astfel, un dovleac Hokkaido este o adevărată „greutate redusă” la doar 0,6 gr. de grăsime la 100 gr. Este, de asemenea, un furnizor generos de vitamine A, C și E, beta caroten și tot felul de minerale. Toate acestea acționează într-un mod deosebit de pozitiv asupra protecției celulare, ameliorării inflamației, vederii, nivelului de colesterol, structurii osoase și pierderii în greutate.
Conform celor mai recente studii, componentele unui dovleac ajută la rândul lor să prevină bolile cardiovasculare și să contracareze hipertrofia prostatică. Pentru cei care se simt cu o dispoziție mai proastă în zilele agitate de toamnă și pe vreme mai umedă, semințele de dovleac vor fi grozave, deoarece ajută la producerea serotoninei, hormonul fericirii. La fel, acizii grași Omega 3 pe care îi conțin vor avea la rândul lor un efect foarte pozitiv asupra tensiunii arteriale.