Dovleacul sau cartoful dulce marea dovadă a Ziua Recunostintei dovleac de la Epoch Times
Când vine vorba de Ziua Recunoștinței, există o dezbatere uriașă: dacă se servește dovleac sau cartof dulce (aka cartof dulce). Ambele pot fi transformate în feluri de mâncare sănătoase sau deserturi gustoase, deci care să alegi? În mod surprinzător, alegerea ta se poate reduce la bunăstarea minții și a corpului și la ceea ce ai nevoie tu sau familia ta cel mai mult în acest sezon de Ziua Recunoștinței.
Beneficiile cartofului dulce
Ayurveda consideră cartoful dulce ca fiind un rasayana, un aliment cu o esență dătătoare de viață și nu este de mirare de ce. Este dulce, cu aproape nouă ori mai mult zahăr decât dovleacul și de cinci ori mai multe calorii pe cană. Când se face cu zaharuri adăugate (cum ar fi zahărul brun), devine și mai dulce pentru gust și mai umplut, făcându-l mâncarea perfectă de vacanță. De asemenea, conține potasiu, calciu, fier, vitaminele A și C și fibre pentru a ajuta la digestie.
Deși nu recomand să adăugați zahăr suplimentar la cartoful dvs. dulce (sunteți deja destul de dulce), este o opțiune excelentă pentru rudele dvs. în vârstă sau infirmi care au nevoie de acel pumn de calorii în plus pe porție. Fiind un rasayana, cartoful dulce are mai mult decât beneficii fizice pentru sănătate. De asemenea, vă poate îmbunătăți starea de spirit, vă poate ajuta să vă simțiți plini mai repede decât alte alimente și să vă simțiți consolați din punct de vedere emoțional, ceea ce avem nevoie de o doză sănătoasă din când în când. Doriți să adăugați mai multe beneficii pentru sănătate și dispoziție la mix? Încercați să serviți vasul de cartofi dulci cu ghee în loc de unt.