Donuturi cu ciocolată sănătoasă Fără gluten, Fără zahăr, Făină
De când am început călătoria sănătoasă cu bomboane, eram nerăbdător să fac niște gogoși cu ciocolată că a avut ochiul pus. Tema sănătoasă a gogoșilor și a produselor de patiserie nu este chiar originală, într-adevăr, îndrăznesc să spun că nu merită nici măcar să o comparăm, dar asta nu înseamnă că nu este bogată, este fiară, doar că produsele de patiserie ca atare nu sunt.
Aceste Donuts de ciocolată, de gogoși are forma, dar atunci nici măcar de la distanță nu există gogoși ca cea pe care o mâncăm cu toate lucrurile sale.
Este delicios să mâniezi pentru că este un aluat compact, cu multă aromă și texturi, în care într-o mușcătură observi ciocolata, migdalele, nuca de cocos, o combinație delicioasă care combinată cu ciocolata crocantă de mai sus ... mor stând jos!
Înainte de a vă oferi rețeta, vă voi oferi posibilele substituții ale ingredientelor în funcție de faptul că aveți sau nu intoleranțe sau alergii sau pur și simplu preferințe la unele ingrediente sau altele.
Substituții și echivalențe
Făină de orez: Dacă nu aveți, este ușor de făcut, doar într-un procesor puternic, puneți boabe de orez și tocați-l foarte foarte bine. Oricum, puteți înlocui mai multă făină de migdale în aceeași cantitate sau altă făină integrală de grâu sau fulgi de ovăz, dacă aveți chef.
Faina de migdale: La fel ca și precedentul, îl puteți înlocui cu fulgi de ovăz. Dacă doriți ca preparatul să fie fără gluten, căutați ca fulgii de ovăz să fie fără gluten, este un produs care, dacă nu îl pune pe etichetă, are gluten, este important să știți acest lucru.
Ouă: Puteți să îl înlocuiți perfect cu ouă vegane, trebuie doar să știți că un ou = 1 lingură de semințe de chia înmuiate timp de 10 până la 15 minute în 3 linguri de apă. În acest caz, înmulțiți cu două.
Unt de arahide: Puteți folosi untul de nuci la alegere. Vă las aici un link despre modul în care pregătesc untul de nuci. Dacă nu puteți mânca nuci, ar trebui să pregătiți unt de tahini sau unt de semințe de susan care este făcut la fel ca cel al nucilor, doar că veți avea nevoie de mai mult timp și răbdare.
Ulei de cocos: perfect în această rețetă o puteți înlocui cu ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui sau alt ulei vegetal pe placul dumneavoastră.
Cocos ras: Este delicios, dă o textură impresionantă, dar dacă nu îl suporti, poți folosi mai mult fulgi de ovăz, orez sau făină de migdale, dar în acest caz încearcă să compensezi prin a nu adăuga aceeași cantitate deoarece nuca de cocos are acea acțiune absorbantă și sigur vei avea nevoie de ceva mai mult, fă-o puțin din ochi.