Disruptorii endocrini sunteți voi; n ingrasare
Actualizat la 2 decembrie 2019, ora 15:15
Epidemia de obezitate și boli precum diabetul poate fi cauzată de obezogeni. Știi ce sunt și unde sunt?
Obezitatea a fost explicată în mod tradițional printr-un dezechilibru al echilibrului energetic a corpului atunci când există o creștere a aportului caloric și o scădere a cheltuielilor de energie.
Cu toate acestea, dieta, activitatea fizică sau genetică singure nu par să explice ceea ce este evident creșterea obezității și a excesului de greutate în societatea noastră și deci altele factori biologici, comportamentali și de mediu ca cauze ale acestor procese.
Obezitate și nutriție: cum mănâncă persoanele obeze?
De fapt, supraponderalitatea și obezitatea au crescut atât de dramatic în ultimele decenii încât constituie o problemă majoră de sănătate publică. Trebuie luat în considerare faptul că cântărirea mai mult decât este necesar crește riscul de a suferi de multe alte patologii, cum ar fi bolile cardiovasculare, rezistența la insulină, diabetul de tip 2, hipertensiunea, dislipidemia și anumite tipuri de cancer.
Pericolul expunerii continue la doze mici de substanțe chimice
Această creștere a obezității și a excesului de greutate are loc din a doua jumătate a secolului trecut și coincide cu a creșterea progresivă a producției și utilizării compușilor chimici sintetici, util în multe bunuri de larg consum. Pentru a ne face o idee, inventarul european al substanțelor chimice include mai mult de 80.000 de compuși pentru care avem informații toxicologice foarte limitate.
Într-o problemă complexă precum obezitatea pot participa foarte mulți factori. Printre aceștia se numără poluanții de mediu, deși este dificil să se stabilească asocierea dintre compuși chimici care ne îngrașă fără să ne dăm seama (obezogeni) și răspunsul endocrin-metabolic în organismul uman.
Consumul de alimente în afara sezonului ar putea îngrașa
1. Interferă cu echilibrul hormonal
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a sugerat deja în 2002 că anumite efecte adverse observate asupra sănătății umane ar putea fi atribuite expunerii la compuși chimici perturbatoare endocrine (DE), definit ca substanțe capabile să modifice echilibrul hormonal și dezvoltarea embrionară, și provoacă efecte adverse asupra sănătății unui organism viu, precum și asupra descendenților acestuia.
Tot în 2002, ipoteza relația de cauzalitate între obezitate și expunerea la compuși chimici după analiza corelației dintre creșterea frecvenței supraponderalei în populația adultă și creșterea producției de produse chimice industriale.
Tampoanele sunt încărcate cu substanțe toxice
2. Modifică metabolismul grăsimilor
Termenul obezogen include astăzi compuși chimici DE, de origine și structură foarte diversă, și definește funcțional acele substanțe chimice care reglează în mod necorespunzător metabolismul grăsimilor și adipogeneza, modificând căile de semnalizare, atât hormonale, cât și neuronale.
Obezogenii includ compuși chimici capabili să mărească numărul de celule adipoase (hiperplazie) sau promovează depozitarea grăsimilor în celulele existente (hipertrofie). Acești compuși pot modifica diferențierea sau funcționarea preadipocitelor, pe lângă inițierea sau dereglarea homeostaziei hormonale (echilibrului).
3. Modificați senzația de apetit și de sațietate
Ipoteza obezogenă propune, de asemenea, că acești compuși chimici pot acționa indirect modificând metabolismul bazal (energia minimă de care are nevoie celula pentru a îndeplini funcții esențiale, precum respirația), echilibrul energetic (favorizând stocarea caloriilor), controlul hormonal al poftei de mâncare și al sațietății, precum și mecanismele care coordonează răspunsul organismului la fluctuațiile nutriționale zilnice.