DIRECȚIE ÎN BUCATARIE ȘI NUTRIȚIE Școală profesională de bucătărie

nutriție

DIRECȚIA DE BUCĂTĂRIE ȘI NUTRIȚIE

Școala de ospitalitate din Salamanca Este o instituție privată specializată în instruire în sectorul ospitalității; oferind o ofertă de instruire variată, adaptând planurile de studiu și conținutul la profilurile studenților. Gradul obținut de student este gradul privat în Managementul Bucătăriei și Nutriției.

* Dacă aveți și ESO, veți avea o diplomă dublă: Diplomă oficială de licență în gătit și gastronomie + Diplomă privată în managementul gătitului și nutriției.

* Dacă aveți și bacalaureat, veți avea o diplomă dublă: titlul oficial de diplomă superioară tehnică superioară în managementul bucătăriei + diplomă privată în managementul bucătăriei și nutriție

scopuri
Module profesionale ale acestui ciclu

FEL ÎNTÂI

  • PREGĂTIREA ȘI CONSERVAREA ALIMENTELOR (330 ORE)
  • TEHNICI CULINARE (330 ORE)
  • PASTELĂ ȘI PRODUSE DE PATISCĂ ÎN BUCĂTĂRIE (105 ORE)
  • COMUNICARE VERBALĂ (66 ORE)
  • TEHNICI DE SERVICII DE RESTAURARE (44 ORE)
  • ENGLEZA (132 ORE)
  • BĂUTURI FERMENTATE (88 ORE)