Diferite modalități ușoare de a găti ciuperci
Toamna este cel mai bun anotimp pentru ciuperci și ciuperci, deși pe tot parcursul anului le putem cumpăra cultivate. O mâncare care, în plus, poate servi drept scuză pentru a ieși la câmp și a petrece o după-amiază distractivă cu familia. În acest caz, este esențial să mergeți cu un expert care să ne spună care sunt soiurile comestibile.
Pentru a-i surprinde pe cei dragi, vă propunem cinci rețete cu ciuperci, mâncare sărac în calorii și bogat în minerale, vitamine și fibre. Înainte de a începe să gătești, nu uitați să le curățați bine. Pentru a face acest lucru, luați o hârtie de bucătărie umedă și îndepărtați resturile care ar putea avea.
1. Ciuperci sotate cu unt de usturoi
Schimbați rețeta tradițională de ciuperci de usturoi pentru aceasta cu atingere delicată de unt.
Ingrediente
- 500 g de ciuperci
- 1 lingura de ulei de masline
- 3 linguri de unt
- 1 lingură usturoi tocat
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
- Sare si piper
Pregătirea
- Curățați ciupercile și tăiați-le în jumătate sau felii, în funcție de mărime.
- Puneți o lingură de ulei într-o tigaie și sotati.
- Gatiti aproximativ patru minute la foc mediu-mare. Se amestecă și se fierbe încă două minute.
- Coborâți focul. Adăugați untul și usturoiul. Gatiti pana se amesteca toate ingredientele amestecand frecvent.
- Scoateți și serviți.
2. Pizza cu ciuperci
Pălăria cu ciuperci este perfectă pentru umplutură. În acest caz fă-o de parcă ar fi o pizza.
Ingrediente
- 7 ciuperci mari
- ½ cană sos de roșii pentru pizza
- ½ cană mozzarella rasă
- Peperoni felii sau chorizo
- Pudră de usturoi, oregano și sare
- Pătrunjel sau busuioc proaspăt
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Puneți hârtie de copt pe o tavă. Așezați ciupercile curate și fără tulpini.
- Se amestecă sosul de roșii pentru pizza cu usturoi tocat, oregano și sare.
- Adăugați o lingură de dressing la fiecare pălărie de ciuperci.
- Se presară mozzarella și se acoperă cu o felie de pepperoni sau chorizo.
- Coaceți timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute, până când brânza este topită.
- Presărați busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat și serviți.