Diferențele dintre alimente, nutriție, dietetică și dietă

Deși alimentele și nutriția sunt frecvent utilizate sinonim, ele sunt de fapt termeni diferiți, deoarece:

nutriție se referă la substanțele nutritive care alcătuiesc alimentele și cuprinde un set de fenomene involuntare care apar după ingestia alimentelor, și anume: digestia, absorbția sau trecerea în sânge din tractul digestiv a componentelor sau nutrienților săi și asimilarea acestuia în celulele corpului. Nutriționiștii sunt profesioniști din domeniul sănătății care se specializează în acest domeniu de studiu și sunt instruiți pentru tratamentul nutrițional al bolilor sau adaptarea dietei la diferite situații fiziologice.

Din acest motiv, atunci când nutriția este un act organic involuntar, este incorect să se vorbească despre o nutriție bună sau proastă, atunci când se vorbește despre un aport alimentar adecvat sau inadecvat. Termenul corect ar fi, o dietă bună sau proastă.