Diferențe minime între sarea albă și sarea roz Columnistii La Revista El Universo

Cere: Trebuie să știu ce tip de sare este cel mai sănătos de consumat, deoarece sunt hipertensiv.

între

Înainte îl foloseam pe cel alb cu iod, dar acum pe cel roz, și simt că mă umfl. S-ar putea ca organismul să aibă nevoie de sare cu iod?

Ana Laura, Guayaquil

Răspuns: În ceea ce privește îngrijorarea dvs., este important să știți că toate sărurile sunt compuse în principal din sodiu și clor și toate au o cantitate mare de clorură de sodiu, ceea ce le diferențiază prin conținutul lor de minerale, care în totalitate este minim, deoarece acest lucru nu să depășească 1% din cantitatea zilnică recomandată.

Sarea albă rafinată conține 97 până la 99% clorură de sodiu, procesul său de producție este industrial, fără impurități. Substanțele antiaglomerante sunt adăugate pentru a menține omogenitatea produsului, pe lângă iod, care este esențial pentru ca toate procesele metabolice să se desfășoare în mod normal, este marele regulator al echilibrului organic, o măsură practică, simplă și ieftină pentru a preveni deficitul de iod din dietă și consecințele grave pe care le generează pentru sănătate.