Dietopro Blog ÎNTREȚINEREA GREUTĂȚII SĂNĂTOASE RECOMANDĂRI DIETARE, OBIECTIVE ȘI LEGĂTURI DE

DEFINIȚIE ȘI GENERALITĂȚI

greutății

Menținerea unei greutăți stabile în timp depășește cu mult menținerea unui echilibru energetic neutru, adică consumul unei cantități de alimente care furnizează aceleași kilocalorii consumate metabolic.

În acest sens, vorbim exclusiv de energie, dar sunt omise aspecte foarte importante și decisive în obținerea unei greutăți stabile, dar cu o sănătate optimă. Alimentația, nutriția și dietetica joacă un rol limitativ în îmbunătățirea și protejarea sănătății oamenilor.

Pentru ca pacientul să meargă mai departe în înțelegerea menținerii unei greutăți stabile și sănătoase, trebuie definiți termenii Alimentație, nutriție și dietă.

Potrivit profesorului Grande Covián, mâncarea este înțeleasă ca fiind toate acele procese externe corpului, adică de la gura noastră spre exterior. De la un act de cumpărare în supermarket, prin dezinfectarea fructelor și legumelor, până la gătirea alimentelor, acestea sunt acțiuni legate de Alimentație.

Vorbeste despre Hrănire vorbește despre „mâncare”. Și ce este un aliment? O matrice sau produs care conține substanțe nutritive (substanțe nutritive) și a căror ingestie permite dezvoltarea diverselor funcții la om, cum ar fi:

  • Aport de energie.
  • Contribuția materialelor pentru formarea țesuturilor, creșterea, repararea structurilor corpului, reproducerea și reglarea proceselor metabolice.
  • Risc redus de boală.

Prin urmare, a vorbi despre alimente înseamnă a vorbi despre procese externe la corp.

Pe de altă parte, Nutriție (legat de nutrienți) ar putea fi definit ca setul de procese interne prin care ființa umană ingerează, digeră, absoarbe, transformă și folosește nutrienții din alimente pentru a acoperi cele trei puncte menționate mai sus.

În cele din urmă, Dietetică (legat de dietă) studiază modul de furnizare a hranei unei persoane sau unui grup dintre acestea în funcție de starea lor fiziologică (copilărie, maturitate, bătrânețe, sportivi, sarcină, alăptare etc.) și pentru a realiza dezvoltarea corectă a individual. Adică, folosește alimentația și nutriția ca instrumente pentru a dezvolta diete sau regimuri atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cele bolnave.

În acest moment, ar trebui clarificat faptul că cuvântul „dietă” ar trebui înțeles ca ceva dincolo de o privare parțială sau aproape totală de alimente. „Dieta” se înțelege ca setul și cantitățile de alimente sau amestecuri ale acestora care sunt consumate în mod obișnuit și se pot referi și la regimul alimentar pe care îl pot desfășura atât persoanele sănătoase, cât și bolnavele.

Prin urmare, pentru a atinge și a menține o sănătate optimă, dieta „ideală” trebuie să fie echilibrată, variată, prudentă, sigură, plăcută, sănătoasă și mai presus de toate, pentru a menține o greutate stabilă trebuie să fie „suficientă” din punct de vedere din punct de vedere energetic și punct de vedere nutrițional. Suficiența energetică se bazează pe faptul că kilocaloriile furnizate de alimente trebuie să fie similare cu cele consumate în metabolismul nostru.

În ceea ce privește suficiența nutrițională (de nutrienți), printre altele, se bazează pe doi piloni principali pentru populația sănătoasă și ale căror valori sunt exprimate în unități pe persoană/zi:

Există un al treilea pilon, care nu este legat de nutriție, ci de alimentație. Acestea sunt "Liniile directoare dietetice pentru populație ". În Spania, SENC (Societatea Spaniolă de Nutriție Comunitară) a publicat în decembrie 2016 noua piramidă a alimentației sănătoase. Vizitați: http://www.nutricioncomunitaria.org/es/noticia/piramide-de-la-alimentacion-saludable-senc-2015

Această piramidă alimentară trebuie să o urmeze oamenii sănătoși pentru a obține o sănătate optimă. În secțiunea „Analiza piramidei alimentare” va fi analizată în profunzime.

OBIECTIVELE TRATAMENTULUI

  • Obțineți un stil de viață sănătos, inclusiv schimbarea obiceiurilor atât în ​​ceea ce privește alimentația, cât și activitatea fizică.
  • Respectați CDI și nu depășiți aporturile maxime tolerabile.
  • Reduceți probabilitatea unor boli sensibile la alimente.
  • Mențineți o greutate sănătoasă și consistentă.

ANALIZA PIRAMIDEI ALIMENTARE

Puteți descărca piramida alimentară SENC de la:

NIVELUL 1: BAZA PIRAMIDEI

Se iau în considerare activitatea fizică, hidratarea, greutatea sănătoasă printr-o dietă suficientă și cu o compoziție și un indice de masă corporală (IMC) la niveluri adecvate (vizitați: http://www.seedo.es/index.php/patients/calculate- bmi).