Dietele mediteraneene și atlantice

Nu de mulți ani a devenit la modă să vorbim despre dieta mediteraneană și, recent, despre dieta atlantică, ca paradigmă a dietelor ideale, deoarece acestea sunt concepute ca diete sănătoase

atlantice

dieta mediteraneana, Cel mai promovat în ultimele decenii pentru beneficiile sale dovedite în prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, este cel mai bun model al unei diete echilibrate și necesită o serie de premise:

  • Consumul de ulei de măsline ca aliment esențial în aportul de grăsimi mononesaturate, atât pentru condimente, cât și pentru gătit.
  • Consumați alimente tipice culturii mediteraneene, cum ar fi usturoiul, ceapa, nucile sau roșiile.
  • Consumați cereale, cum ar fi pâinea, și cele derivate din grâu, orez și cartofi ca aliment de bază.
  • Consumați frecvent leguminoase, fructe, legume și pește.
  • Încercați să consumați mai puțină cantitate de carne și derivate, precum și grăsimi de origine animală.
  • Consumul moderat de vin la mese.