Dietele lichide din spital, lista alimentelor permise, meniu exemplu
Dieta lichidă este una dintre variantele inițiale ale întregii game de diete care pot fi oferite pacienților, recent dietele lichide au fost alcătuite din alimente naturale și au fost făcute doar cu alimente lichide.
În prezent, atât formele de preparare, cât și utilizarea acestora au progresat, cu includerea produselor dietetice și a formulelor comerciale, care sunt adaptate pacienților pentru a satisface cerințele individuale de macro și microelemente nutritive.
Indexul articolelor
Cum trebuie să fie dieta lichidă?
O dietă lichidă este una care are un caracter fluid, în care moleculele care o alcătuiesc sunt aproape una de alta și exercită forță reciprocă, ceea ce se numește coeziune. Nu numai că se caracterizează exclusiv prin starea sa fizică, dar conceptul său este mult mai larg, adică trebuie să se stabilească o distribuție între o dietă lichidă și o dietă făcută din elemente lichide.
Definiția Liquid Diet
Definiția exactă a dietelor lichide este una care îndeplinește patru aspecte, care ne aprobă pentru evaluarea unui aliment sau a unui preparat alimentar, care sunt: caracteristicile fizice, compoziția chimică, caracteristicile fizico-chimice și digestibilitatea.
Putem defini dieta lichidă ca fiind una din alimente sau preparate alimentare fluide sau cu vâscozitate scăzută la temperatura camerei sau a corpului, care are carbohidrați, proteine și grăsimi ușor digerabile, fără prezența fibrelor insolubile și semisolubile. Având un conținut ridicat de apă, acestea au un volum mare, ceea ce impune administrarea acestuia sub formă fracționată, ceea ce înseamnă de mai multe ori pe zi, totul cu scopul de a putea fi absorbit cu minimum de muncă digestivă.
Tipuri de diete lichide
Sunt clasificate în diete lichide clare sau hidrice, diete lichide tranzitorii și largi sau complete în raport cu aportul calorico-nutritiv, cu consistența și cu vâscozitatea limită a fiecăruia dintre ele.
Dietele lichide clare
Indicații ale dietei lichide clare:
Această dietă își propune să potolească setea, să înlocuiască soluțiile de hidrosalină, să repornească utilizarea căii orale, imediat post-operator.
Scopul dietei lichide clare:
- Furnizați lichide, electroliți și glucoză organismului
Valoarea calorică totală:
- Cantitatea de calorii pe care o contribuie dieta este rară, din acest motiv ar trebui să dureze un timp scurt de la 12 la 48 de ore, caloriile contribuite fiind numărate exclusiv prin aportul, de mono sau dizaharide incluse în preparate.
Formula calorică:
- Este hidrocarbură cu zaharuri, concentrația este de la 2 la 5% la 100 ml maxim, pentru a evita hipertonoduodenal, hipersecreția gastrică și hiperperistaltismul intestinal.
Valoare minerală:
Caracterele fizice:
- Consistența lichidului, volumul crescut și temperatura caldă.
Caracterele chimice:
- Aroma și aroma sa sunt moi și aromate și este singurul caracter chimic pe care îl are
Distribuția dietei lichide limpezi
Se împarte în 6 până la 8 ore de masă în volume care nu depășesc 150 ml pe oră.
Lista alimentelor și preparatelor pentru dieta lichidă limpede
- Apă: Comun, fiert, mineral, mineralizat, este folosit pentru a face infuzii ușoare
- Săruri de rehidratare orală
- Zaharuri: Zahăr obișnuit, miere de adăugat la perfuzii
- Aromă: Anason, scorțișoară, mușețel, coca, mate, verbena de lămâie, coadă de cal, balsam de lămâie, eucalipt, verbena de lămâie.
Exemple de dietă lichidă limpede:
DISTRIBUȚIE: Împărțit în 8 prize 162,5cc = 163cc
07:00. 1 LUAȚI
09:00. A 2-A LUA
11:00 dimineata. 3 RA TAKES
Ora 13:00. A 4-A LUA
Ora 15:00. A 5-A LUA
Ora 17:00. A 6-A LUA
19:00. A 7-A LUA
Ora 21:00. A 8-A LUA
Ștergeți meniul de dietă lichidă
| PROGRAMA | A-SI FACE TIMP | PREGATIREA | ALIMENTE | CANTITATE |
| infuzie | muşeţel | 2 g | ||
| 07:00 | Prima luare | de | Apă | 162,5 ml |
| muşeţel | zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | cedru | 2 g | ||
| 9:00 DIMINEATA | A doua luare | de | Apă | 162,5 ml |
| cedru | Zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | Coca-Cola | 2 g | ||
| 11:00 DIMINEATA | A treia luare | de | Apă | 162,5 ml |
| Coca-Cola | zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | scorţişoară | 2 g | ||
| 13:00 AM | A 4-a luare | de | Apă | 162,5 ml |
| scorţişoară | zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | Anason | 2 g | ||
| 15:00 PM | A 5-a preluare | de | Apă | 162,5 ml |
| anason | zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | biciuiește-te | 2 g | ||
| 17:00 | A 6-a luare | de | Apă | 162,5 ml |
| trimat | zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | Fierbe luisa | 2 g | ||
| 19:00 | A 7-a luare | de | Apă | 162,5 ml |
| Fierbe luisa | zahăr | 8,12g | ||
| infuzie | Coada calului | 2 g | ||
| 21:00 PM | A 8-a preluare | de | Apă | 162,5 ml |
| coada calului | zahăr | 8,12g |
Dietele lichide largi
Dietele lichide largi sau complete și dietele de tranziție sunt indicate la pacienții febrili, în postul terapeutic, în cazurile de tulburări marcate ale sistemului digestiv, cu toleranță slabă și cu mari dificultăți în realizarea adecvării lor.