Dietele diabetice - descărcare video ppt online
Dietele pentru diabetici Alimentația și sănătatea Dietele pentru diabetici
Ce este diabetul? Este o boală cronică în care organismul nu poate folosi zahărul care este ingerat cu alimente. Acest lucru se datorează faptului că pancreasul nu este capabil să sintetizeze insulina, care este responsabilă pentru trecerea zahărului din sânge în țesuturi. În consecință, zahărul se acumulează în sânge, oferind valori mai mari decât de obicei (hiperglicemie).
Clasificarea diabetului zaharat Diabetul de tip 1 Juvenil (sub 30 de ani) Insulino-dependent (necesită insulină injectată) Simptome: sete crescută, apetit crescut, scădere în greutate, urinare crescută Diabet de tip 2 Adulți (peste 40 de ani) Nedependent de insulină Cauza legat de obezitate (necesitățile de insulină cresc, ceea ce obligă pancreasul să lucreze excesiv). În acest caz, corectarea obezității este cea mai bună măsură terapeutică împreună cu agenți hipoglicemieni orali sau uneori insulină.
Tratamentul diabetului Tratamentul constă în încercarea de a menține nivelul zahărului din sânge (glicemie) în valori normale (80 - 120 mg/dl). Aceasta va încerca să elimine simptomele datorate unui control glicemic slab pentru a încetini sau a minimiza apariția complicațiilor. Datorită educației diabetului și noilor tehnici de control glicemic, devine mai ușor pentru diabetici să aibă un bun control al bolii lor.
Bazele tratamentului diabetului: dieta Ca o altă persoană non-diabetică, dieta diabeticului trebuie să fie sănătoasă, variată și echilibrată. Trebuie să includeți alimente din grupele: lactate, amidon, proteine, legume, fructe și grăsimi. Ajutați la moderarea nivelului de zahăr din sânge (împreună cu pastile și/sau insulină). Consumul moderat de grăsimi pentru a preveni obezitatea și colesterolul.
Principalul punct: controlul glucidelor Alimentele care conțin carbohidrați sunt cele care trebuie controlate mai bine, deoarece odată ce digestia este efectuată, acestea sunt transformate în glucoză, care este responsabilă pentru creșterea glicemiei: zahăr și alimente cu zahăr Excludeți-le din dieta obișnuită. Făină/fructe/lactate Oferă o cantitate mare de carbohidrați. Consumați-le într-un mod controlat. Legume Pot fi consumate liber datorită conținutului redus de zahăr și al conținutului ridicat de fibre.