Dietele de modă, un pericol pentru sănătate; Punctul convergent
Când comediantul Malena ginzburg Ea a spus că a făcut „dieta rapidă de metabolizare” a lui Haylie Pomroy și a slăbit 5 kilograme, a primit multe mesaje prin care îi cerea să împărtășească cartea. A încărcat un rezumat și în câteva ore a trebuit să-l șteargă. El și-a dat seama de problema pe care o va provoca sfatul izolat fără urmărirea unui specialist.
Cu scuza verii și că mănânci „mai puțin” din cauza căldurii, apar diete cu conținut scăzut de calorii sau cu restricții alimentare. Despre acest tip de dietă, Agustina Murcho (@ nutrition.ag), absolventă în nutriție și autoarea cărții Putem mânca totul! explică: „Există mai multe riscuri, cum ar fi leșinul, anxietatea crescută și bingurile ulterioare care te fac să recâștigi greutatea solicitată, care este evident masa musculară, poate exista o lipsă de substanțe nutritive, iar la unii oameni acest tip de dietă generează obsesii și mâncare tulburări ".
Colega sa Brenda García spune: „Oamenii cred că cu cât mâncăm mai puțin, cu atât vom pierde în greutate. De fapt, singura modalitate de a elimina depunerile de grăsime acumulate este prin consumul într-un mod mai ordonat, fără a sări peste mese. Să ne gândim la corp ca la o mașină, în care îi oferim mai puțin combustibil, cu atât va dori să economisească mai mult. Rezervoarele trebuie utilizate în situații de urgență și moartea nu are loc, așa că, în cazul dietelor cu conținut scăzut de calorii, permitem corpului să intre în modul „economisire”.
Un exemplu este dieta ketogenică bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați. Întrucât grăsimile au o putere mare de săturare, mulți oameni le folosesc pentru a slăbi. Se numește așa deoarece produce corpuri cetonice care „sunt compuși care se formează atunci când trebuie să utilizați combustibil -energie- în detrimentul depozitelor de grăsime pentru a hrăni organe precum creierul și inima-situații de urgență- și nu există glucoză din alimente care conțin carbohidrați ”, explică Brenda García.