Dieta vegetariană - Vitaliv
De Lucia Garcia
Dieta vegetariana
Dieta vegetariană este o dietă care se bazează pe consumul de alimente de origine vegetală, evitându-le pe cele de origine animală. În cadrul cărora găsim numeroase variante, de la cea mai mică la cea mai strictă:
- Dietăovo-lacto-vegetariană: include consumul de lapte, produse lactate și ouă.
- Dieta lacto-vegetariană: include lapte și produse lactate.
- Dieta ovo-vegetariană: include consumul de ouă.
- Dieta vegetariană sau vegană strictă- exclude toate carnea, peștele și produsele de origine animală, cum ar fi laptele, produsele lactate și ouăle.
- Alte: În ultimii ani, s-au dezvoltat noi tendințe cu diferite argumente pentru a continua aceste diete. Așa cum sunt: mancare cruda (numai alimente crude și neprelucrate), frugivori (fructe, nuci, semințe și câteva legume) ...
Oamenii care urmează o dietă vegetariană pot primi toți nutrienții necesari pentru organism. Cu toate acestea, ei trebuie să cunoască cum combinați alimentele în mod corespunzător pentru aceasta și să nu sufere deficite sau deficiențe nutriționale. Trebuie să știm că cu cât dieta este mai strictă, cu atât mai multe posibilități de deficiențe sunt.
Motive pentru a urma o dietă vegetariană
Etică
De-a lungul istoriei, motivele au fost fundamental să evite moartea și suferința animalelor, dar există și idealuri de puritate și credința că abstinența de la carne favorizează spiritualitatea și concentrarea mentală. Recent, motive pentru Sănătate, ecologic și distribuția echitabilă a resurselor mondiale.