Dieta vegană este inadecvată femeilor însărcinate, bebelușilor, copiilor și adolescenților Gastronomie; Inc
Acum câteva zile, Academia Regală de Medicină din Belgia a publicat un raport în care s-a ajuns la concluzia că dieta vegană nu este adecvată femeilor însărcinate, bebelușilor, copiilor și adolescenților, considerând că ar trebui să fie o dietă interzisă pentru aceste segmente de populație. Experții comentează că această dietă este restrictivă, că creează inevitabil deficiențe nutriționale și că necesită o monitorizare exhaustivă, în special la sugari și copii (dacă o urmează), pentru a evita astfel de deficiențe și întârzieri în dezvoltare și creștere care, adesea ireversibile.
Acest raport, întocmit la solicitarea delegatului pentru Drepturile Copilului, subliniază că lucrătorii din domeniul sănătății se confruntă uneori cu o problemă etică, încearcă să explice părinților riscuri asta presupune ca copiii lor să urmeze un dieta vegana, dar se găsesc între o piatră și un loc greu atunci când constată că părinții au o atitudine alimentară periculoasă pentru sănătatea copiilor, așa că se întreabă ce ar trebui să facă.
Se estimează că 3% dintre copiii belgieni urmează această dietă restrictivă, unde proteinele de origine animală nu își au locul, ducând la pierderea de vitamine, minerale, oligoelemente și alți nutrienți esențiali pentru dezvoltarea corectă a minorilor, poate produce greutate pierderi, malnutriție, întârzieri psihomotorii, anemie etc. Pe de altă parte, indică probleme precum excesul de potasiu și fibre din acest tip de dietă, precum și un set de probleme care duc la spitalizare inevitabilă. Academia Regală Belgiană de Medicină descurajează o dietă vegană pentru copii, dar dacă acest lucru nu este posibil, este necesară o urmărire medicală. Raportul vorbește despre problemele nutriționale pe care o femeie însărcinată sau care alăptează le urmează această dietă, cum ar fi pierderea proteinelor cu valoare biologică ridicată și a acizilor grași esențiali pe care organismul nu le poate sintetiza și care trebuie obținute prin alimente, aici (Pdf) puteți citi raportul complet.
Ei bine, un grup de medici și dieteticieni americani a răspuns critic la acest raport, în special din care a venit răspunsul Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă (PCRM), o organizație non-profit la care aparțin peste 12.000 de profesioniști din domeniul sănătății și a cărei misiune principală este de a salva și îmbunătăți viața umană și animală prin diete bazate pe alimente vegetale, cercetări științifice etc. Această organizație comentează că raportul este plin de erori, se bazează pe mituri dezacordate legate de dieta vegană, afirmațiile și concluziile sale nu se bazează pe dovezi științifice și sunt oarecum eronate și înșelătoare.