Dieta stimulează longevitatea spaniolilor
Alimentația și sănătatea explică faptul că Spania ar putea conduce speranța de viață în lume în 2040. Dar schimbările în obiceiurile tinerilor amenință proiecția
Spania va fi țara cu cea mai lungă speranță de viață în 2040, dacă tendințele actuale continuă. Dacă proiecțiile sunt îndeplinite, spaniolii îi vor depăși pe locuitorii din Japonia, Elveția și Singapore pentru a se situa la 85,8 ani de speranță de viață la naștere, față de 82,9 ani acum. Aceasta este concluzia unui studiu pe care cercetătorii de la Universitatea din Washington l-au publicat săptămâna trecută în revista medicală The Lancet. Există nenumărați factori care influențează speranța de viață, dar unul în special este esențial pentru a explica longevitatea istorică a spaniolilor: dieta mediteraneană.
Studiul Predimed al Ministerului Sănătății, publicat anul acesta, a constatat că dieta mediteraneană cu ulei de măsline sau nuci protejează împotriva bolilor cardiovasculare, principala cauză de mortalitate în lume. Potrivit Institutului pentru Metrică și Evaluare a Sănătății (IHME), care a pregătit proiecția pentru anul 2040, cele mai mari sarcini globale asupra creșterii speranței de viață vor fi obezitatea, hipertensiunea, glicemia ridicată și consumul de alcool și tutun. Autorul principal al lucrării, Christopher Murray, a declarat pentru The Guardian că Spania „se descurcă foarte bine” în aceste zone (cu excepția tutunului) și că are o dietă deosebit de favorabilă.
În aceeași lună, o analiză a unei multitudini de studii publicate de o echipă italiană în British Journal of Nutrition arată că persoanele de peste 65 de ani care iau o dietă mediteraneană trăiesc mai mult. Mai mult, au descoperit că creșterea longevității lor este proporțională cu urmarea dietei. Cu toate acestea, experții avertizează că alimentele din Spania se „globalizează” odată cu adoptarea unor obiceiuri și alimente mai puțin sănătoase, astfel încât beneficiile dietei mediteraneene și rolul său de extindere a speranței de viață în țară sunt din ce în ce mai puțin importante.
„Am fost o țară foarte agrară, cu alimente sezoniere de proximitate”, spune demograful Julio Pérez, de la Centrul pentru Științe Umane și Sociale al CSIC. „Dar dieta tinerilor în acest moment este foarte diferită de ceea ce aveau părinții lor și cu atât mai mult față de bunicii lor. Alimentele din franciză au intrat și, cu aceasta, ajungem din urmă foarte repede [cu alte țări] ”, explică el. Pau Miret, cercetător la Centrul de Studii Demografice al Universității Autonome din Barcelona, consideră că dieta spaniolă a fost decisivă, dar „nu mai este un factor foarte diferit de cel al Franței, Portugaliei sau altor țări vecine” și că probabil că nu va fi cheia unei creșteri prelungite a longevității.