Dieta propusă de Daniel în lumina - predicilor Faithlife
Dieta propusă de Daniel în lumina
Una dintre cele mai surprinzătoare povești din Biblie, în care credința și încrederea în Dumnezeu sunt apreciate, este cea consemnată în Daniel capitolul 1. Scopul acestei prezentări este de a evidenția dieta la care Daniel s-a referit în versetul 12: „I te rog, testează-i pe servitorii tăi timp de zece zile legume să mănânce și Apă[1] Hai să bem".
Să ne uităm la fundalul biblic
Daniel și prietenii săi fuseseră luați prizonieri de armatele lui Nebucadnețar. Când au fost duși la Babilon, li s-au oferit studii superioare și, de asemenea, au participat la aceeași mâncare care era pe masa regelui. În aceste condiții, Daniel ia decizia și propunerea unei diete.
Există încă o referire la acea dietă sugerată de Daniel în versetul 16: „De atunci, cel care le-a luat mâncarea și vinul și le-a dat legume". Ceva care sare imediat este repetarea termenului" leguminoase ". Care în ebraică este" Zero'im "care înseamnă legume sau alimente vegetale. Provine de la rădăcina" Zerá "care înseamnă semințe. În general, este putem concluziona că traducerea acestui termen este: Alimente vegetale, din plante care produc semințe [2]
Alomy afirmă că atunci când Daniel se referă la leguminoase, acesta este „întreaga gamă largă de alimente de origine vegetală care se găsește în natură: fructe, cereale, legume, leguminoase, nuci, palmieri etc.” [3]. Cu toate acestea, Daniel nu a inventat acea rețetă, se referea la dieta Genezei dată de Dumnezeu însuși lui Adam și Evei în Geneza 1:29 „Vă dau pe toți plantă care dă sămânță, care este pe pământ și orice copac care dă roade și dă sămânță. Aceasta va fi mâncarea voastră "[4].
Dieta sugerată a constat din: pâine de grâu și orz, boabe prăjite și fierte, salate de legume, fructe precum smochine, struguri și stafide, nuci de rodie și mai ales curmale care până astăzi sunt foarte abundente și esențiale în dieta mesopotamiană, uleiul de măsline, miere, eventual brânză [5]
Înțeleptul grec și tată al medicinei Hipocrate a afirmat „Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul tău să fie mâncarea ta”
Știința actuală
În Piramida Alimentară, atât veche, cât și modernă, se poate observa că grupul de legume și fructe recomandat pe zi în aport este de 3 până la 5 porții de legume și de 2 până la 4 porții de fructe. Mai mult, în piramida modernă se adaugă exercițiul [6].
Dacă analizăm rând pe rând elementele dietei, putem vedea importanța pe care o au acestea în dietă.
Legume
Sunt fructe care provin de la păstăile plantelor, cum ar fi fasolea, nautul, linte, mazăre, fasole (verde).
Leguminoasele sunt o alternativă ieftină și hrănitoare la carne. Când legumele au fost lăsate să se usuce, acestea sunt cunoscute sub numele de leguminoase, care includ toate cele de mai sus, plus soia, tarwi sau tarhui.
Profite: [7] Protejează împotriva aproape tuturor tipurilor de cancer. Previne problemele cardiovasculare. Evitați diabetul. Evitați riscul de a suferi o tromboză cerebrală. Îmbunătățește activitatea intestinală. Previne constipația. Are performanțe nutriționale ridicate. Sarac in grasimi. Bogat în carbohidrați și fier. Au mai multă apă și mai multe fibre. Acestea provoacă un sentiment de sațietate. Fibre vegetale bogate. Cost scăzut. Au acid folic, esențial pentru creștere, țesuturi și sănătate, ideal pentru femeile aflate la vârsta fertilă și femeile însărcinate. O sursă mai bogată de proteine decât carnea, ouăle și peștele, precum și vitaminele B.
Mituri: Sunt hrană pentru cei săraci. Te îngrașă. Au colesterol. Produce gaze.
Cereale[8]
Cerealele sunt un grup de plante dintr-un grup mai mare: ierburile. Se caracterizează deoarece semințele și fructele sunt practic același lucru: boabe de cereale. Cele mai utilizate sunt: grâu, orez, porumb, orz, secară, ovăz, mei, quinoa, cañihua sau kañawa și kiwicha.
Profite:[9] Sunt carbohidrați cu absorbție rapidă. Fibra sa este cu absorbție lentă. Conținutul de proteine depinde de cereale și de prelucrarea industrială. Sarac in grasimi. Conțin minerale. Conțin toate vitaminele B. Vitamina E prezentă în germeni. Vitamina B1 abundentă în tărâțe. Au proteine de calitate biologică moderată, dar combinate cu leguminoase au o valoare proteică ridicată.
Mituri: Pâinea îngrășează foarte mult. Pâinea albă îngrășează mai mult decât grâul integral. Pâinea conține multă grăsime. Popcorn (pipocas) nu este recomandabil.