Dieta pentru intoleranța la fructoză

Descriere:

Fructoza este un zahăr simplu. Se găsește în fructe, unele legume și zahăr, precum și sorbitol.

pentru

În condiții normale, fructoza este absorbită în intestin și se oprește pentru a fi metabolizată și folosită de corpul nostru. Dar când apare o problemă în absorbția sau metabolizarea acesteia, atunci apare intoleranța la fructoză. Prin nerespectarea corectă a acestui proces, se acumulează produsul intermediar de descompunere a fructozei care este toxic pentru organism.

Intoleranța la fructoză este o eroare genetică în metabolismul fructozei care apare la 1 din 20.000 de persoane.

Simptomele care apar sunt: ​​greață, vărsături, deshidratare, disfuncție hepatică, hipoglicemie, icter. Ele apar la introducerea alimentelor cu fructoză: fructe, cereale preparate. Se poate îmbunătăți odată cu diagnosticarea precoce.

Alimente recomandate, alimente permise și alimente interzise

O dietă strictă fără fructoză nu poate conține mai mult de 1-2 grame de fructoză pe zi, fie sub formă de fructoză, zaharoză sau sorbitol. Prin urmare, trebuie să știți ce alimente conțin fructoză și să le evitați. De asemenea, este interesant să citiți etichetarea tuturor produselor pe care le consumăm și a medicamentelor, deoarece mulți excipienți o conțin.